导读：轻轻地刷去野生菌菌盖上的灰尘和泥沙，注意菌褶里面的泥沙，还是要用清水浸泡，搅动清水多次才可以泡出来；野生菌一朵朵的刷洗干净，再用水冲洗干净粉 。 加入淀粉或者面粉主要是把菌的表面杂质清洗干净 。 4.1）把新... ...在网上有很多关于蘑菇应该怎么清洗的知识，也有很多关于白菌菇怎么清洗的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于白菌菇怎么清洗,蘑菇应该怎么清洗的文章吧~白菌菇怎么清洗1.3）用一个小小的软毛牙刷，轻轻地刷去野生菌菌盖上的灰尘和泥沙，注意菌褶里面的泥沙，还是要用清水浸泡，搅动清水多次才可以泡出来；野生菌一朵朵的刷洗干净，这样可以看见很白嫩的野生菌了 。
2.首先拿羊肚菌作为例子吧，为什么单独说羊肚菌这个很特别，羊肚菌表面都是蜂窝状，很容易有沙子，清洗比较麻烦，酒店厨师就担心这个问题，就怕出现客人投诉 。 我说的方法适合所有菌类：
3.第二步：用一个大的盆泡十分钟，换水加入少量水，放一把面粉或者淀粉，用手抓一下(用手抓适合干菌类，鲜菌不适合)，再用水冲洗干净粉 。 加入淀粉或者面粉主要是把菌的表面杂质清洗干净 。
4.1）把新鲜野生菌上的枯叶、树枝、杂质都给清除掉，然后用小刀轻轻的刮去野生菌菌柄上的泥沙，并且削去菌根基部的泥沙，注意一定要削到菌根的最底部，把整个菌脚部分的外皮都给去掉，但是一定要薄，以免浪费了食材 。
蘑菇应该怎么清洗1. 五花肉猪呢一小块就可以了，清洗干净之后切成小片 。 锅中加入适量的油，油热了之后先加入葱姜蒜下锅炒香，然后再加入五花肉下锅炒出猪油，期间加入蚝油一勺增香 。 翻炒出香味 。
【白菌菇怎么清洗,蘑菇应该怎么清洗】2.慢熬风花，细炖雪月，这就是生活，生活离不开美食 。 大家好，我是晓峰，香菇是“山珍之王”，因其含有一种特有的香味物质-香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”，它富含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质，还含有香菇多糖、麦芽醇和核酸物质等有益成分，是一种相当受欢迎的高级营养保健食材 。
3.清水是不能洗干净藏在褶皱里的脏东西，而加淀粉就不一样了，淀粉有很强的吸附作用，能轻而易举的吸附隐藏在香菇里的泥沙、虫卵等，另外，香菇柔软易碎，我们在清洗香菇的过程中，注意一定要轻柔地搓洗，才能保证香菇的完好 。
4.将香菇静置浸泡10分钟，盐溶于水中会增加水的浓度，盐分越高溶解氧会越低，让脏东西自己从香菇的褶皱缝隙中跑出来，而且盐本身有很强的杀菌和消毒作用 。 浸泡15分钟之后，搓洗一下后，再用洗水冲洗干净 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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