导读：1.涮煮过鱼丸 ， 鲜虾的汤汁更加鲜美浓郁 ， 把食材降下来 ， 趁热盛上一碗热乎乎的鲜汤 ， 边吃肉丸边喝汤 ， 咕嘟咕嘟一碗下肚 ， 暖暖的吃上一锅热气腾腾的锅子是最适合不过的了 。 冬吃萝卜 ， 一年四季喝菌汤”可谓煎、炒、烹... ...在网上有很多关于怎么做菌汤锅的知识 ， 也有很多关于菌汤的家常做法火锅的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于菌汤的家常做法火锅,怎么做菌汤锅的文章吧~菌汤的家常做法火锅1.涮煮过鱼丸 ， 肉丸 ， 鲜虾的汤汁更加鲜美浓郁 ， 按一下臻米升降火锅“升降”键 ， 把食材降下来 ， 趁热盛上一碗热乎乎的鲜汤 ， 边吃肉丸边喝汤 ， 咕嘟咕嘟一碗下肚 ， 额头已微微冒汗 ， 倍儿舒爽 。 秋天的第一顿火锅
【菌汤的家常做法火锅,怎么做菌汤锅】2.秋风起 ， 秋意凉 ， 落叶纷飞 。 又到火锅季 ， 暖暖的吃上一锅热气腾腾的锅子是最适合不过的了 。 人们常说“冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 一年四季喝菌汤” ， 可见菌菇汤的营养价值是多么的高 。 这次用的利仁电火锅控温非常好 ， 上热快 ， 受热均匀 ， 而且还是不沾涂层 ， 可谓煎、炒、烹、炸可以一锅多用啊 ， 蛮实用的！
3.时间匆匆 ， 暑假已经是最后一天了 ， 明天孩子就要去新学校报到了 ， 行囊已经整理妥当了 。 俗话说得好：儿行千里母担忧 。 老母亲的叮咛自然是少不了 ， 天冷加衣天热减衣 ， 出门在外一定要照顾好自己 。 除此以外 ， 还得给孩子做一顿好吃的 ， 天冷了 ， 适合吃火锅 ， 热腾腾的气息最温暖人心 ， 所以秋天的第一顿火锅必须安排上 。 今天用的臻米升降火锅做了一顿营养丰富的午餐 ， 暖心暖胃 ， 全是孩子爱吃的 ， 孩子边吃边说：妈妈做的火锅比饭店的还好吃 。
4.再比如 ， 新年的第一盘烘焙 ， 是自制的蛋挞 ， 小情人特别给力 ， 一口气吃了5个；还有 ， 新年的第一餐火锅 ， 虽然是一家人在家里吃的 ， 虽然不是红艳艳 ， 火辣辣的红汤锅 ， 但我们一样热情高涨 ， 心情很好 。
怎么做菌汤锅1.“野山菌火锅”主要以涮制野山菌为主 ， 由于原料营养、天然 ， 很受现代人的推崇 ， “野山菌火锅”所用的野山菌必须是已知的可食用型野菌 ， 切不可选用一些不知是否有毒的菌类 。 “野山菌火锅”的汤料是用鸡汤加入各种菌类熬制而成的“菌汤”制作而成 ， 因此汤汁鲜美 ， 营养丰富 。
2.以前制作的素菜都是咸鲜味的 ， 但是在西安 ， 香辣味是最容易打动客人的 ， 而且鲜菌烹调成香辣味的也不多见 ， 为此我们采用川式调料和香料 ， 熬制了香辣微麻的香辣酱料 ， 用来烹制鲜菌效果也不错 。
3.因为菌汤火锅凸显的是菌菇的鲜香味 ， 所以它更适合涮烫火腿肠、午餐肉、香菜丸子、虾饺、酥肉、各种鲜菌 ， 以及时蔬等腥异味较轻的原料 ， 而对于毛肚、鸭肠、黄喉等腥异味较重的原料 ， 则不适合下锅涮烫 。 另外 ， 当菌汤火锅的汤汁因长时间涮烫而使得菌香味变淡时 ， 也只能是添加菌汤去补充 。
4.经过鲜汤的煨制 ， 鲜菌已经有了不错的风味 ， 但是在西安 ， 人们还是比较喜欢风味浓重的菜肴 ， 所以必须再给鲜菌提鲜 。 如何保证菌类独有的香味 ， 又能提鲜呢？我们想到了干菌 。 干菌的鲜味非常足 ， 把它们剁碎后 ， 像添加香料一样装入料包内 ， 与猪骨鸡架等料一同熬汤 ，
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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