导读：香椿一个一个的蘸匀鸡蛋糊，撒上椒盐可以吃了 。 或者在制作面糊时放入一点盐和五香粉 。 这样可以让香椿看起来颜色更加鲜亮 。 3.其实说白了就是在香椿刚上市的那段时间里，香椿的特殊气味就决定了几乎只有真的很喜欢的... ...在网上有很多关于如何油炸香椿芽的知识，也有很多关于油炸香椿怎么制作的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于油炸香椿怎么制作,如何油炸香椿芽的文章吧~油炸香椿怎么制作1.香椿芽洗干净，稍控一下水，碗里放入一点面粉和淀粉，打入一个鸡蛋搅拌成糊状 。 香椿一个一个的蘸匀鸡蛋糊，油温六七成热放入油锅稍炸捞出装入盘，撒上椒盐可以吃了 。 或者在制作面糊时放入一点盐和五香粉 。
2.每2000克的香椿当中，就会含有160毫克的亚硝酸盐，如果大量食用香椿的话，会造成食物中毒的问题，所以在食用椿的时候，一定要适量，第二点在食用香椿的时候，建议大家先焯水，这样可以减少香椿当中亚硝酸盐的存留的量，另外可以加一点盐，这样可以让香椿看起来颜色更加鲜亮 。
3.其实说白了就是在香椿刚上市的那段时间里，香椿因为具有稀缺性、高品质和强烈的特色，所以“溢价”能力非常强，等到后面相对大量上市、口感也没有那么优质了，价格自然就回落了 。 有人觉得都是炒作的影响，但事实上并非完全如此，香椿的特殊气味就决定了几乎只有真的很喜欢的人才会买来吃，受不了这个味的人可能闻一下都不行，比如我老婆就是这样，我就偶尔自己弄一点来吃，就这都遭她“嫌弃” 。
4.春天已经来到了，温度一天一天地升高，万物复苏，香椿也要萌发幼芽了 。 马上就可以品尝香椿芽的美味了 。 香椿价格是一年比一年贵，但是为了尝新也不顾价格的高低了 。 我们家乡有三种做法 。
如何油炸香椿芽【油炸香椿怎么制作,如何油炸香椿芽】1.舌尖上的味道不只一次的提到香椿，这种时令美味，最好的吃法就是和鸡蛋一起，可煎、可炒、可炸 。 以前都是吃的干香椿，第一次吃也就是在两年前，婆婆让老公从家里稍过来的，闻着怪怪的，别说吃起来真是如其名“香”，三月市场上总能见到新鲜香椿，今天也买了半斤来尝尝这舌尖上的味道 。
2.香椿的吃法非常多，拌黄豆、拌豆腐、炒鸡蛋，当成下酒菜，或者制成香椿卤来吃面条，都非常的好吃，但是这些吃法都不算炫富，今天小宁要分享大家的，是香椿真正奢侈的吃法：香椿鱼！将香椿裹上面糊，然后放入油锅中这么一炸，外酥里嫩，没有比这更鲜美的吃法了，一起来看一下吧！
3.这香椿不仅是“早春第一菜”，它更是名副其实的“错过还要再等一年”的树上蔬菜，一年到头就能在开春这个把月里吃到 。 开春以后，街头巷尾都能看到小贩将鲜嫩欲滴的香椿捆成一把一把地放在平板车上，老远就能闻到香椿独特的香味，肚子里的馋虫就会开始发作，不买上一把回家是不可能的 。
4.人们对于色泽金黄口感酥脆的食物总是没有抵抗力，我家人每次碰到有卖油炸食品的便总是忍不住想吃，但人们目前对于食品卫生方面越来越重视，外面卖的油炸食品更会让人担心其制作过程是否干净卫生，其实自己在家做油炸食品并不难，大家将脆炸糊的方法学会了，便可轻松做好酥脆的油炸食品，我用的脆炸糊配方还是一位大厨分享的，特别实用，我用其来炸香椿，金黄酥松，口感好的没话说，比香椿炒鸡蛋还要好吃，学会了脆炸糊的配方，你也能吃到美味的油炸食品，不用去外面买了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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