干炸小鸡腿家常做法,如何做炸小鸡腿( 二 )


4.接下来咱们向扎好孔的鸡腿中倒入葱姜水 , 食盐 , 十三香 , 然后用手充分抓拌均匀 , 接下来放上一点老抽抓拌至鸡腿上色 。 然后在盆子上面裹上保鲜膜腌制半个小时 , 让鸡腿入味 。 半个小时以后取出来 , 取出来放入盘中 , 冷水上蒸锅大火蒸20分钟 , 时间到了之后关火取出来 , 放到一旁晾凉待用 。
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