导读：鸡身上最受欢迎的部位大概就是鸡腿和鸡翅了 。 有很多食材都是使用鸡翅和鸡腿做成的 。 所以就有很多的朋友都会自己在家里尝试制作油炸鸡腿给孩子吃 。 再把上好桨的鸡肉块用筷子逐块的放入锅中 ， 保持中火油炸至鸡肉块基本... ...在网上有很多关于如何做炸小鸡腿的知识 ， 也有很多关于干炸小鸡腿家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于干炸小鸡腿家常做法,如何做炸小鸡腿的文章吧~干炸小鸡腿家常做法1.呦呵 ， 你们的吃货小编又来啦 ， 今天咱们不分享肉 ， 今天给你们分享一道小朋友 ， 大人都爱的吃的炸鸡腿 ， 油炸食品对于很多人来讲可以说是毫无抵抗力 ， 他们特别受小朋友们的欢迎 ， 相信大家对于鸡腿应该都不陌生 ， 有很多朋友都非常喜欢吃鸡腿 。 可以这样说 ， 鸡身上最受欢迎的部位大概就是鸡腿和鸡翅了 。 而且这两种食材在快餐店里面是非常受人们欢迎的 ， 有很多食材都是使用鸡翅和鸡腿做成的 。 尤其是经过油炸之后的脆皮鸡腿 ， 味道真的是超级美味 。 就好比是肯德基里面的炸鸡腿 ， 没有哪个小朋友是不喜欢的 ， 它的口感非常的好 ， 吃起来也很香 ， 外面的壳吃着很脆 ， 里面的鸡肉又很嫩 ， 不要说是小朋友 ， 有时候感觉大人都抵挡不了它的诱惑 。 但是现在有很多家长 ， 对外面卖的油炸物品不是很放心 。 所以就有很多的朋友都会自己在家里尝试制作油炸鸡腿给孩子吃 。 想学的小伙伴们 ， 可以跟着小编后面一起动手制作起来吧！
2.起锅加入多一些的植物油大火烧至6成热后转中火 ， 再把上好桨的鸡肉块用筷子逐块的放入锅中 ， 保持中火油炸至鸡肉块基本定型后 ， 再用筷子或是密漏把部分粘连在一起的鸡肉块打散并适时的翻动保持鸡肉块均匀受热 ， 等锅中的鸡肉块油炸至呈均匀金黄色或深黄色后起锅 ， 倒入漏勺中控油沥干并撒上少许的胡椒粉提味 ， 就可以直接装盘上桌食用了 。
【干炸小鸡腿家常做法,如何做炸小鸡腿】3.锅烧热放油 ， 然后放入准备腌好的鸡腿 ， 下锅炸油温不要太高 ， 五成热左右就行 ， 刚进去以后不要翻动它 ， 让它表皮发硬再翻动 ， 炸到五六分钟 ， 给它捞出来控控油 ， 然后二次复炸 ， 油温十成热 ， 再下锅炸 。
4. 把准备好的鸡腿用尖一点的利器给它扎小孔 ， 腌制鸡腿能充分的入味 ， 然后 ， 准备点葱 ， 姜 ， 料酒 ， 加点盐给它抓匀 ， 再倒上准备好的腌料 ， 抓匀盖上保鲜膜放冰箱里冷12个小时 ， 为了节约时间你也可以选择睡觉前放入冰箱 ， 第二天起床就可以直接做
如何做炸小鸡腿1.现代社会中天天忙忙碌碌 ， 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些 ， 以增强免疫力 ， 减少患病几率 。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 ， 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
2.准备一个大碗 ， 在碗中放入50克面粉和50克淀粉 ， 再放上适量的食盐 ， 十三香 ， 将它们充分搅拌均匀 ， 加入300毫升的清水搅拌成糊状 ， 一直搅拌到没有干面粉 ， 并且没有面粉大颗粒的时候再放入一点老抽充分搅拌均匀 ， 将鸡腿放进去裹上一层面糊 ， 全部裹均匀以后就可以了 。
3.咱们最先要处理的是鸡腿 ， 把咱们买来的鸡腿直接放到一个大盆中 ， 加入适量的清水 ， 将其抓洗一遍 ， 抓洗完了之后再将它浸泡一会 。 这样可以洗出鸡腿里面的血水 ， 鸡腿洗完了之后咱们将它控水取出放到盆中控干水分备用 。 鸡腿已经清洗完了 ， 接下来咱们就可以处理一下其他的配菜了 。
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