导读：1.剁好以后放入盆中， 再切一点姜末和葱花放进去， 老抽3克提色搅拌均匀 。 再打入一个鸡蛋， 继续朝同一个方向搅拌至肉馅上劲备用 。 锅里放足量的油， 把挂好糊的茄盒放进去， 慢慢的煎至金黄色 。 这样肉馅过油更好吃 。 或... ...在网上有很多关于怎么做茄夹肉的知识， 也有很多关于整个圆茄子夹肉怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于整个圆茄子夹肉怎么做,怎么做茄夹肉的文章吧~整个圆茄子夹肉怎么做1.剁好以后放入盆中， 再切一点姜末和葱花放进去， 加入食盐2克， 胡椒粉1克， 蚝油10克提鲜， 老抽3克提色搅拌均匀 。 再打入一个鸡蛋， 继续朝同一个方向搅拌至肉馅上劲备用 。
2.5， 锅里放足量的油， 把挂好糊的茄盒放进去， 慢慢的煎至金黄色 。 最后时间久一点， 这样肉馅过油更好吃 。 煎好之后， 其实可以直接控油直接食用了 。 或者再用生抽， 蚝油更淋一下就可以的 。 这个怎么吃， 如何吃也就看大家自己的喜好了 。
3.第六步：等酿茄子炸好后浮起到油面的时候， 用漏勺捞起来控干油， 再一个一个地摆到盘子里， 然后将之前切好的辣椒须须， 摆到酿茄子下方， 在上方再放上一条小须， 摆成一个一个的灯笼形状！
4.无奈， 没有办法改变饭店， 只能改变自己 。 源于茄夹的惊鸿一瞥， 开启了自力更生之旅， 饭店里是采用将茄子夹好肉末， 再裹上蛋液， 放到油锅里炸的方法， 所以很酥， 很香 。 我们要美味， 更要健康， 所以芙蓉厨房改良之油煎， 效果一样出彩 。
怎么做茄夹肉1.前两天媳妇去检查， 医生让补充肉， 蛋， 奶， 增加蛋白质， 现在不但肉很贵， 鸡蛋也是非常的贵， 现在在超市买肉都是26一斤， 鸡蛋也从原来的2-3块钱一斤到现在6元一斤， 真的表示生活压力巨大呀， 但是现在不吃又不行， 所以小董就买了一小块肉， 买了20多块钱的鸡蛋， 鸡蛋现在都差不多要七八毛钱一个了， 连外面卖的茶叶蛋也涨到5元一个了 。
2. 一般蔬菜搭配肉营养丰富又健康， 昨天小董用茄子做了一个茄夹， 但是老婆说只吃茄夹感觉有点油腻， 不想吃， 今天小董就用茄夹做一道酸爽可口的家常菜， 做法简单又家常， 而且又开胃， 媳妇吃了连声称赞我做的好 。 下面一起看下具体做法吧 。
3.先把生姜小葱都切末， 切好的姜末葱末放入肉糜中， 加入料酒、少许老抽上色、盐、鸡精， 用筷子搅拌， 打上一个鸡蛋， 再次用筷子搅拌均匀， 茄子根部切掉， 然后切片一定要两片连在一起， 中间不要切断， 另外一个碗中打入一个鸡蛋， 打散备用
【整个圆茄子夹肉怎么做,怎么做茄夹肉】4.拿出切好的茄子中间加上调好的肉糊， 全部做好后， 把夹好的茄子在蛋液中过一下， 再裹上少许干淀粉 。 锅烧热后到入色拉油， 油温六成热， 把裹好粉的茄子下锅炸制金黄即可翻面， 另一面金黄茄子飘起即可捞出
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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