导读：其中一个小表弟说这就是排骨 ， 说我炸的骨头都是酥的了 ， 把面放到案板上按压拍出气泡 ， 然后拿起压好的面剂缓缓拉长放入预热好的油锅中 ， 颜色金黄就可以装盘出锅了！金黄酥脆美美哒牛奶小油条就可以上桌了[舔屏]3.... ...在网上有很多关于炸好油条怎么做菜的知识 ， 也有很多关于油条做菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于油条做菜「炸好油条怎么做菜」的文章吧~油条做菜1.吃的时候还有一段笑话的 ， 其中一个小表弟说这就是排骨 ， 说我炸的骨头都是酥的了 ， 叫我教他怎么做 ， 我说是素的不是荤的 ， 他很是郁闷 ， 搞的那几个朋友罚他的酒 ， 闹腾的不行了 。
2.4 ， 待面团醒发好 ， 把面放到案板上按压拍出气泡 ， 然后 ， 整理成厚度约0.5厘米宽4厘米左右长长的长条 ， 再分别切成大概2厘米左右宽一个 ， 切好后两个面剂长条叠加一起 ， 用筷子中间压一下 ， 然后拿起压好的面剂缓缓拉长放入预热好的油锅中 ， 中火慢慢炸 ， 颜色金黄就可以装盘出锅了！金黄酥脆美美哒牛奶小油条就可以上桌了[舔屏]
3.发面的时候把红糖馅调好 ， 一般我用的红糖与面粉的比例是1 ， 这样调出来的红糖馅 ， 饼烙的时候不流红糖液又不干 。 （我这次红糖馅里有上次剩下的白糖 ， 怕浪费也放里面了 ， 所以看着有部分白色的小糖块）
4.搅拌成絮状后 ， 下手揉至光滑面团 ， 然后盖上保鲜膜醒发一小时（放在30度左右的环境中 ， 若不急使用的话 ， 可以放在温度更低的地方或冰箱 ， 温度越低醒发时间会越长 ， 这个可根据自已实际需求进行）
炸好油条怎么做菜1.1 ， 把油条撕成一小块一小块的放到大碗里 ， 撒上白砂糖 ， 倒入半碗开水没过油条 ， 想吃半熟脆半软糯的 ， 现在就可以吃了 。 如果牙口不好的话 ， 可以把碗放到微波炉里面转一分钟 ， 这时候油条就非常的软糯 ， 香甜软糯了 。 冬天的早晨 ， 吃一碗这样的香甜的泡油条会非常暖和的 。
2.面团最后的油不宜太多 ， 面团会粘 。 炸油条的油需要够热 ， 小心炸到手 。 上班族来说提前一晚做好 ， 放冰箱冷藏第二天微波炉出来是软的就不会很热气 。 空气炸锅100度3分钟左右还能保持酥脆 。 看你喜欢 。 也可以提前一晚做面团 。 第二天再炸 。
3.具体做法：1 ， 250克面粉中打入一个鸡蛋 ， 再加入6克左右的油条膨松剂 ， 其它盐、酵母什么的都不用放 。 再加入110克温水 ， 搅拌成面絮 ， 再揉成面团 。 2 ， 面团表面刷油 ， 用保鲜袋装起来 ， 放在冰箱冷藏一个晚上 。 3 ， 早上起来将面团取出来 ， 不需要再揉 ， 直接擀成长方形 。 4 ， 切成宽条 ， 比较长的可以对半切开 。 5 ， 两两叠放在一起 ， 用筷子压一下 ， 再扯住两端拉长 。 6 ， 放入热油中 ， 用筷子来回翻炸 ， 油条很快就会膨胀起来 。 炸至表面金黄 ， 就可以捞出来了 。 趁热吃外酥里软 ， 凉了柔软筋道 ， 非常好吃 。
【油条做菜「炸好油条怎么做菜」】4.油条一般只会在早餐中出现 ， 很多人都会拿来搭配稀饭和豆浆吃 ， 还有的地方喜欢卷煎饼吃 ， 也是很好吃的 。 一般的吃法就是直接吃或者卷饼吃 ， 今天大叔分享油条的新吃法 ， 炒丝瓜吃 ， 您试过吗？现在谁还买不起油条或者香油啊 ， 反而觉得腻得慌！最重要的是 ， 感觉没有小时候好吃 。 丝瓜这食材在现在的天气里面吃的也是很多的 ， 因为丝瓜用来煮汤那可是很鲜美的 ， 又香又好喝 ， 没人不爱 。 今天大叔下厨房教你做油条炒丝瓜 ， 希望你吃的开心~
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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