导读：1.用料去骨鸡腿肉4大块、沙拉油（我这次用了花生油炸，不妨试试）适量、酒1大匙、盐2小匙、黑胡椒适量、蒜泥少许、姜泥少许、鸡蛋1个、生抽1/2大匙、淀粉4大匙2.腌制半个小时，加入面粉和淀粉，最后加入... ...在网上有很多关于怎样炸带骨头的鸡块的知识，也有很多关于炸鸡块做法带骨头的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于炸鸡块做法带骨头「怎样炸带骨头的鸡块」的文章吧~炸鸡块做法带骨头1.用料去骨鸡腿肉4大块、沙拉油（我这次用了花生油炸，特别香，不妨试试）适量、酒1大匙、盐2小匙、黑胡椒适量、蒜泥少许、姜泥少许、鸡蛋1个、生抽1/2大匙、淀粉4大匙
2.腌制半个小时，这样会更入味，也可以根据自己的喜好放调料，腌制好后，打入一个鸡蛋，加入白芝麻，加入面粉和淀粉，面粉和淀粉比例是一比一，最后加入一点油抓拌均匀，就可以开始炸了 。
【炸鸡块做法带骨头「怎样炸带骨头的鸡块」】3.制作：鸡翅逐个用牙签两年都扎上小孔、便于入味，以上所有的调料放入盆中拌匀腌制，放入冰箱冷藏一小时 。 面粉和淀粉倒入盆中搅和均匀，腌制好的鸡翅逐个裹上炸鸡粉，用手按一下，让鸡翅吸收炸鸡粉多一些 。
4.准备鸡胸肉，切小块，用料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制二十分钟，然后准准适量面粉，玉米淀粉，倒在碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀，把腌制好的鸡块放入面粉糊里翻拌均匀，在裹上面包糠，油烧热，把筷子放下试油温，筷子起泡就可以把鸡块一块块放入油锅炸两分钟表面微黄，即可捞出，把油温调高，在把鸡块倒进去快速复炸二十秒捞出，这样炸出来的鸡块特别酥脆颜色金黄！
怎样炸带骨头的鸡块1.放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了
2.拿出泡牛奶的鸡肉，倒掉牛奶，放入3大勺辣椒酱，2大勺辣椒粉，1大勺白糖，一勺半酱油，2勺蜂蜜，2大勺料酒，1大勺蒜泥，适量胡椒粉，1大勺香油抓拌均匀，再次密封入冰箱保鲜至少2个小时 。
3.下面就一起来看看这道“日式炸鸡块”的具体做法吧，简单易学，营养好吃，成品口感酥脆且汁水丰盈，特别好吃，学会后给家人试做一番，保证家人都喜欢，从此你就说家里最靓的仔啦！
4.腌渍好的鸡腿肉放入密封袋，倒入地瓜粉、1/2小勺胡椒粉、盐摇均，让鸡腿肉均匀沾上地瓜粉打开袋子，将蘸好地瓜粉鸡腿肉，抖丢多余粉，面衣要薄口感才更好 。 将沾好淀粉的鸡肉放在一大盘子里，静候5分钟左右使其‘返潮’
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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