导读：1.想要和出来的面有筋道不易断，和面时选择高筋面粉或者中筋面粉，这样和出来的面才有筋道不易断 。 馒头、面条都是我们每天都要吃的，特别是面条，一天吃两顿都不会腻，我们都会自己在家制作面条，自己擀的面条，筋... ...在网上有很多关于怎么才能让面比较脆的知识，也有很多关于怎么让面更脆更劲道的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于怎么让面更脆更劲道,怎么才能让面比较脆的文章吧~怎么让面更脆更劲道1.想要和出来的面有筋道不易断，面粉的选择很重要，面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉这三种，和面时选择高筋面粉或者中筋面粉，不能用低筋面粉，这样和出来的面才有筋道不易断 。
2.我们北方对面食可是情有独钟，馒头、面条都是我们每天都要吃的，特别是面条，一天吃两顿都不会腻，我们都会自己在家制作面条，无添加，吃着更放心，自己擀的面条，筋道柔软又不易断，吃起来就口感更好，我也是经常在家擀面条，下面就来分享一下如何和面才有筋道不易断 。
3.碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠 化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietary alkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙 。 因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的质感 。 在用传统面肥发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱” 。 碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄 。 用市售活性酵母发面则基本不用碱中和 。 是用碳酸钠和氢氧化钠做的
4.饺子，又名水饺 ，饺子深受中国广大人民喜爱的食品，学水饺去哪，西安饺子培训班，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品 。 是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿 。 ”
怎么才能让面比较脆1.导语：现在的孩子在家里的地位都很高，对于很多的家庭来说，每天给孩子做什么吃的都是一大难题 。 很多的孩子都有挑食的毛病，做的菜要是不和他们的胃口，他们就会闹情绪不吃饭 。
2.葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼 。 口味香咸，烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可 。
3.虽然现在很多的电饼铛都是不沾的材质，但是大饼还是有些油脂，味道会更好一些 。 所以还是建议在制作的时候，热完锅之后，倒进适量的食用油，这样子处理出来的大饼会更加好吃美味 。
【怎么让面更脆更劲道,怎么才能让面比较脆】4.面饼是我们这里比较常见的一种主食，尤其是夏天，昼长夜短，很多家庭早餐都会做上几张面饼，搭配米粥，清爽又管饱 。 和馅饼比起来，面饼更简单也更省时省力，而出锅后吃上一口，又外脆里嫩，一点也不比馅饼差，所以深受大家的喜爱 。 这样的面饼，我们这里叫面义，不知道大家是怎么叫的？做这个面饼时，有人喜欢加入冬瓜，也有人喜欢加入豆角，我最喜欢加入茄子，味道鲜美，别有一番风味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 如何快速把鱼烤干,小鱼怎么烤干
- 菜油怎么炼熟,熟菜油如何炼制
- 盐怎样制作「食用盐是怎么做成的」
- 香菇焖肉帽子怎么做「怎么做焖肉帽子」
- 什么样的牛蒡茶最好「牛蒡茶怎么选购」
- 怎么让鲫鱼汤变白「如何使鲫鱼汤白」
- 泡椒莲藕的具体做法「泡椒藕尖怎么做」
- 新鲜牛蒡的吃法和用量「新鲜牛蒡怎么吃」
- 压面条怎么和面筋道「压面条怎么做筋道」
- 话梅栗子的做法「话梅烧板栗怎么做」