2.做法是非常简单的 。 把银耳泡发去掉杂质洗净 ， 用手撕成小朵 ， 再把桂圆 ， 红枣 ， 枸杞清洗干净 ， 先把银耳放入砂锅内 ， 加入适量的温水煎熬30分钟 。 再放入莲子 ， 桂圆和红枣 。 待它们都熟透了 ， 再放入冰糖和枸杞 。 待冰糖融化就好了 。 用时大概两个小时左右 。
3.银耳莲子羹被称为“民间的燕窝” ， 大家好我是美食阿怪 ， 一个喜欢烹饪热爱美食的吃货 。 银耳具有益气补血功效还有润肺润肠的功效 ， 食银耳当然还有很多很多的好处 ， 尤其是对于女人来说更是美容养颜护肤佳品 。 莲子就更别说了 ， 养心安神明目 ， 健胃益脾更能滋补元气 。 这两者的结合绝对是夏季养阴清热 ， 解暑润燥的良品 。
4.用干莲子熬粥可提前3小时浸泡 ， 可用冷水泡发 ， 也可用温水泡发 ， 不宜用开水长时间浸泡 。 如果莲子未去皮 ， 可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻 ， 去皮之后再浸泡 。 有的人习惯将莲子提前一夜泡发 ， 如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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