导读：吃不完的香椿1.家在农村，种了几棵香椿，香椿一时吃不完该怎么办？其实，这个问题，也就是香椿芽的储藏问题 。 我们知道，新采摘的香椿牙，在常温的条件下，只能保存两三天，时间一长，就失去了其营养价值，也容易霉... ...在网上有很多关于吃不完的香椿的知识，也有很多关于种植香椿芽销售前景的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于吃不完的香椿的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~吃不完的香椿1.家在农村，种了几棵香椿，香椿一时吃不完该怎么办？其实，这个问题，也就是香椿芽的储藏问题 。 我们知道，新采摘的香椿牙，在常温的条件下，只能保存两三天，时间一长，就失去了其营养价值，也容易霉变 。 而春天香椿上市，农民门口种几株香椿，一时也没法吃完，不懂得保存，往往只能让其在树上老掉 。 那么，如果才能利用春天香椿鲜嫩时，更好地更长时间地保存香椿芽，让家人一年到头能吃到鲜美的香椿呢？晏子教给你几种方法 。
2.短期保存，一般地是鲜藏 。 可以将新鲜的香椿芽装入保鲜袋中，握紧袋口，放在冰箱冷藏室中，也就是我们说的保鲜冷藏，将温度调到零下一度左右 。 这种保藏方法，可以存放20天左右不变质，不脱水 。 如果家里没有冰箱，或者冰箱容积不大，可以将新鲜的香椿芽捆好，放在水盆里浸泡一天一宿，然后放在保鲜盒里，放在凉爽通风的地方就可以了，这是最简单的办法，可以保鲜一个周左右的时间 。
3.长期保存，我们最简单的方法是揉腌法 。 就是将香椿芽洗净，撒上咸盐，将其揉搓均匀，进行腌制 。 腌制后放入保鲜袋子，密封后放在冰箱冷冻室即可 。 这样的保存方法，可以存放一年左右没有问题，什么时间吃都可以，只是不如初春时那么鲜 。
4.家在农村，种了几棵香椿，香椿一时吃不完该怎么办？春天来了，春暖花开，万物复苏，农村里的各种野菜也开始生长了，田间地头都能看到各种绿油油的新鲜野菜，有清明菜、艾草、苋菜、荠菜等，香椿也是这些野菜中的一种，在很多农村的山上都能看到，有些农民朋友们也会在自己家的地里种几棵香椿，到了吃香椿芽季节时也方便釆摘 。
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种植香椿芽销售前景1.香椿芽是深受市场欢迎，但是是否要规模性的栽植香椿芽就需要，农民朋友们谨慎考虑了，毕竟要规模性的栽植需要投入大量资金，人力物力等，只看到市场的需求还是不够的，还需要从以下几个方面入手 。 第一，销售渠道，再好的东西如果卖不出去，那么就等于零，香椿也是一样的，你种植出来了好的香椿芽，如果卖不掉的话就啥也不是白忙活不是，要想卖出去就要考虑走什么渠道，自销，还是有渠道有超市，还是网上销售等，也可以全方位的一起销售 。 第二，当地对香椿的需求量怎么样，如果你没有很好的销售渠道，那么香椿芽还是以本地销售为主，那么你就要考虑当地人们对香椿的需求量，以及能够接受的价格，如果当地有需求但因价格太高，那么也是很难销售出去的 。 第三，做好成本的预测和风险预估，其实是能够最大化降低前期投入的成本以及改行的准备 。 农民不仅仅要了解香椿的成本，还需要考虑建造大棚需要的成本，还要当地的气候条件适合种哪种类型的香椿苗？这样才能够选出最优质的香椿苗，以低成本的方式赚钱，赚取最大化利润！总的来说，农民是否可以规模化的建设香椿芽栽培，还需要从各方面来考虑，毕竟我们规模化栽植香椿的目的就是为了赚钱不是吗？
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