导读：核桃怎么去皮好?1.核桃去皮可以用开水浸泡， 再放入少量食用盐， 泡制1-2个小时， 取出后用牙签把其表面的薄皮揭开， 可轻易去除， 也可以直接放入蒸锅， 用高温蒸制， 开锅后再蒸10分钟左右， 取出后放入冷水1分钟... ...在网上有很多关于核桃怎么去皮好?的知识， 也有很多关于核桃刚摘下来怎么去皮的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于核桃怎么去皮好?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~核桃怎么去皮好?【核桃怎么去皮好？】1.核桃去皮可以用开水浸泡， 再放入少量食用盐， 泡制1-2个小时， 取出后用牙签把其表面的薄皮揭开， 可轻易去除， 也可以直接放入蒸锅， 用高温蒸制， 开锅后再蒸10分钟左右， 取出后放入冷水1分钟， 此时用手轻捻， 就可去除表皮 。
2.喜欢吃核桃的人都知道， 在把核桃外层的硬壳去掉以后， 可以得到核桃仁， 但在核桃仁的表面还有一层褐色的薄皮， 里面才是核桃仁的白色果肉， 如果把核桃仁表层的褐色薄皮一起吃下去， 会感觉味道有些苦涩， 想把核桃皮仁的皮去掉， 这时应该怎么做呢？下面就教大家几招 。 不过， 核桃皮也含有丰富的营养， 去皮之后， 核桃仁的营养价值会有所降低 。 如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养， 也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调.
3.平时想把核桃仁的表皮去除， 得到里面洁白的果肉， 最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡， 浸泡的时候可以放手量食用盐， 泡制时间应该在1到2小时之间， 泡好以后取出用家里的牙签， 把它表面的薄皮揭开， 再用手轻轻一撕就能去掉 。
4.核桃仁平时去， 平时还可以直接把它放到蒸锅中， 用高温蒸制， 再开锅以后再蒸十分钟， 然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中， 一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下， 核桃仁表面的表皮就会萎缩， 这时用手轻轻一捻， 就能把表皮去掉 。
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核桃刚摘下来怎么去皮1.前几天刚去了一个县的小乡村， 门外都是核桃树， 村民也拿着刚摘下的青核桃招待 。 期间， 他们拿出一个L型的小刀具， 十分轻巧的就打开了核桃的外皮和外壳 。 小刀穿透绿皮比较容易， 但是壳还是非常硬的， 这就牵扯到一个技巧——需要找到核桃外壳的一道缝隙， 这个缝隙只出现在核桃与树枝相连的一侧， 表皮有缝靠上3分之1的部分用力剜开， 就能把核桃一分两半 。 否则， 费劲不说， 还容易割伤手指 。 没有旁人的指点， 还真是不好操作 。 熟能生巧， 只要知道了核桃的“弱点”， 多弄几个就熟练了 。 希望能帮助到大家
2.核桃是一种干果吧， 它与扁桃、榛子、阿月混子并成为世界四大干果 。 核桃有很高的经济价值和营养价值 。 核桃仁营养丰富含有蛋白值、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、等多种微量元素 。 还含有胡萝卜素、硫胺素、黄安素、尼克酸 。 核桃仁种还有18种氨基酸， 人体必须的氨基酸含量较高 。 它所含的多种微量元素钙、磷、铁胡萝卜素等含量均超过苹果， 桃， 梨， 柿子、山楂等常见的果子 。
3.核桃采收后堆放在阴凉干燥处， 用袋子或破布覆盖， 或者在核桃上面盖一层柴衣， 要保持一定的湿度和温度 。 一般堆积4～6天， 绿皮离壳或开裂50%以上时， 用刀从一边一划， 再戴上塑料手套用手扳开就好 。 如果刀划不开者再堆起来， 重新捂几天就好 。
4.现在很多核桃种植户为了让鲜核桃早日上市， 都是提前将核桃采摘回来， 如果不打算买， 是自家吃， 可以等到农历七月十五以后再打核桃， 这样很多核桃皮已经裂开， 有时候从树上用长棍子敲下来就已经脱皮了， 即使还没脱皮， 回去用棒槌敲一敲， 核桃皮自己就脱下来了 。
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