导读：河虾怎么做最好吃?1.不知道有没有和我一样喜欢吃虾的同学啊， 不管是海虾还是河虾我都很喜欢吃， 而且还有一个和我一样喜欢吃虾的朋友， 几年前我的那个朋友赶到我这边叙旧， 到的时候已经很迟了， 他连饭都没顾得吃上... ...在网上有很多关于河虾怎么做最好吃?的知识， 也有很多关于小河虾怎么做才能既下酒又好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于河虾怎么做最好吃?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~河虾怎么做最好吃?1.不知道有没有和我一样喜欢吃虾的同学啊， 不管是海虾还是河虾我都很喜欢吃， 而且还有一个和我一样喜欢吃虾的朋友， 几年前我的那个朋友赶到我这边叙旧， 到的时候已经很迟了， 他连饭都没顾得吃上， 他也知道我做饭还不错， 就要求我给他露两手， 被要求这种事我当然不能推辞了， 正好家里就有点河虾， 就炒了几道河虾的菜， 吃完他瞬间就被我征服了， 加入了喜欢虾的行列， 所以你问河虾怎么做好吃， 我就把当时征服他的菜谱给大家分享一下吧， 万一你也喜欢呢 。
2.首先准备材料：河虾， 料酒， 椒盐， 生粉 。 准备好后将河虾洗净放到碗里， 加入料酒， 腌制去腥， 放入生粉均匀搅拌使河虾上裹上一层生粉， 准备炒锅加油烧热， 放入河虾炸至金黄色后捞出备用， 另起炒锅加油烧热， 放入炸好的河虾， 放椒盐炒一下后捞出盛盘就可以了 。
3.首先准备材料：河虾， 韭菜， 豆腐， 大葱， 八角， 准备好后将豆腐切成块， 韭菜切成末， 大葱切段， 准备炒锅加油烧热， 放入八角炒香后放入葱段， 加骨头汤或者直接加水也可以， 但是没有骨头汤味道香， 准备汤锅放入刚刚的汤， 放处理好的豆腐， 再放盐调味， 大火烧开后炖20分钟后放入河虾， 再放鸡精调味出锅就可以了
4.首先准备材料：河虾， 韭菜， 干辣椒， 准备好后将韭菜切成段， 干辣椒切成段， 准备炒锅加水烧热， 放入河虾烫一下， 另起炒锅加油烧热放入干辣椒炒一下， 再放入韭菜段炒香后放入处理好的河虾， 最后放盐和味精调味后炒匀出锅盛盘就可以了
【河虾怎么做最好吃？】
文章插图
小河虾怎么做才能既下酒又好吃?1.5炸第二次的时候也要等油温到7-8成热的时候在炸， 也是分俩次来炸， 如果火够硬就不需要， 这次炸到深黄色的时候就差不多可以捞出来控油装盘了， 也可以尝一尝看看酥脆了没有 。 这道简单的炸河虾就完成了， 很简单， 特别适合当下酒菜 。
2.选择稍微大点的小河虾， 捡去里面的杂物清洗干净控干水份备用， 然后切点， 葱花， 姜片， 起锅烧油， 油温五成热下入控干水份的河虾， 炸至表皮酥脆， 然后倒出， 然后起锅烧水， 放入适量水， 加入姜片， 料酒， 蒸鱼豉油烧开， 调味少许的盐， 白糖， 胡椒粉， 鸡精， 汤汁烧开下入炸好的河虾煮40秒， 然后倒在一个比较深的容器中， 放小葱花， 用热油激香即可， 喜欢吃油炸酥脆的口感， 就放入油锅中炸， 如果不喜欢吃油炸的， 也可以放在水中直接煮熟， 再调味和用热油激香
3.初夏是河虾盛产的季节， 河虾的做法也很多， 比如盐水河虾， 油爆河虾， 呛虾等等 。 其实河虾有公母之分， 公河虾， 个头大， 头上有大钳子；母河虾， 个头小， 肚子里有籽 。 公河虾， 一般适合做油爆虾 。 母河虾， 一般适合做盐水虾和呛虾 。 不过无论是那种吃法， 都要选择活蹦乱跳的河虾 。
4.等到姜片葱段捞出后， 关火 。 借助余温放入料酒、生抽、糖 。 然后开大火快速搅拌， 煮到锅中只剩下一半酱汁时， 接着倒入醋， 然后搅拌均匀， 等到锅里的酱汁熬到浓稠之后， 倒入河虾， 继续大火， 翻炒几下， 即可出锅， 撒上葱花食用啦！
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