导读：槐花干怎么做好吃?1.槐树有很多品种的 ， 我们常见的有国槐和刺槐 ， 国槐树能长的很高大 ， 以前北京的老街路边就有很多高大的国槐树 ， 比如公园里可以见到的一种不高的 ， 枝条叶子向下生长的槐树 ， 倒栽槐“国槐的开花期... ...在网上有很多关于槐花干怎么做好吃?的知识 ， 也有很多关于开花的槐花怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于槐花干怎么做好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~槐花干怎么做好吃?1.槐树有很多品种的 ， 我们常见的有国槐和刺槐 ， 国槐树能长的很高大 ， 以前北京的老街路边就有很多高大的国槐树 ， 比如公园里可以见到的一种不高的 ， 枝条叶子向下生长的槐树 ， 我们叫它“倒栽槐“ 。 国槐的开花期在7-8月份 ， 可以在花蕾时期采摘 ， 我们叫它“槐米” ， 花期采摘的也叫槐花 ， 国槐的槐米槐花很是具有药用价值的 ， 记得小时候每年夏天会采槐米 ， 晒干了卖钱的 。
2.洋槐树的花期是在4-5月份 ， 开花时候 ， 一串串白色漂亮的槐花满树盛开 ， 它味道微甜 ， 清香扑鼻 ， 美味又有营养 ， 人们都喜欢采摘下来做菜吃 ， 由于它的花期较短 ， 很多地方都把采摘下来了鲜槐花在开水里焯一下 ， 然后晒干了 ， 留作以后吃的 ， 这也就是洋槐花干了！
3.槐花干香味浓郁有嚼劲 ， 可以用它来包饺子 ， 蒸包子 ， 炒鸡蛋 ， 比肉还好吃 。 槐花干可以清火美容降血压 。 尽管是干货 ， 但是还保留着一股槐花的清香 。 常吃槐花可以保持毛细血管正常的抵抗力 ， 减少血管的通透性 ， 改善血管壁的弹性 ， 清热泻火 ， 凉血止血等功效 ， 还可以提高皮肤代谢活力 。 下面菜菜姐给大家介绍好吃的三道好吃的干槐花菜肴 。
4.槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾 ， 属于凉血止血药 。 性味苦、微寒 ， 归肝、大肠经 。 功能主治为凉血止血、清肝泻火 ， 临床用于治疗便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等 。 含槐花的中成药主要有槐花散、万金散、二神散、痔康片、清肝降压胶囊等 。
文章插图
开花的槐花怎么做好吃1.说到吃槐花 ， 一般是指洋槐 ， 也就是农村常见带刺儿的那种槐树 ， 也被称为刺槐 ， 一般在5月份盛开时可以吃到 ， 花期好像是15天左右吧 ， 槐花盛开时会特别的清香 ， 远远的地方就可以闻到！而在农村还有一种槐树叫国槐 ， 是咱们国家特有的树木 ， 它的花期则在6~7月 ， 要稍晚一些 ， 不过 ， 国槐的槐花香味并不浓厚 ， 而且多是以药用、观赏为主 ， 不适合食用！
2.至于题主说到的槐花做法 ， 一般采摘后除了可以生吃外 ， 也可以制成槐花茶、槐花蜜饮 ， 而做成美食的种类就更多了 。 例如可以做槐花粥、槐花饼、槐花馅儿包子和饺子 ， 以及做成槐花米饭或做成槐花清蒸鱼等美味食材！下面这几个简单的介绍一下：
3.小时候我家有两棵槐树 ， 到开花的季节 ， 满院子里的槐花香 ， 好香啊！我蹬着梯子站在墙头上摘槐树花一串一串的吃 ， 我们60年代的人 ， 没什么小吃 ， 槐树花的花心在我印象中是很甜的 。 妈妈给我们贴玉米面放上槐树花糊饼 ， 有的时候把槐树花洗干净了里面还有存的水捧一捧玉米面 ， 用手抓匀 ， 放在锅里面蒸熟 ， 叫蒸枯粒 ， 砸点蒜泥和醋在剁点辣椒吃 ， 我的姐姐不喜欢吃辣椒偷着放点糖好吃 。 那时候没有炸的辣椒油就是干辣椒或者是鲜辣椒 。 槐树花晒干冬天贴玉米面饼子很好吃的！现在不行了孩子不吃 ， 就连玉米面都不吃 。 槐树花还有一个好吃的方法 ， 锅里放一斤水用手抓一把白面 ， 两把玉米面 ， 等水烧开了的时候 ， 把槐树花拿一大把放在锅里 ， 然后玉米面和白面混合一点一点的撒在水开的地方 。 看着锅里水少了停止关锅叫吧啦！倒上一点辣椒油香油砸点蒜泥也可以 ， 不只是槐树花 ， 榆钱 ， 豆角都可以像我们这个年龄的人试着做一下看看好吃吗？见笑了！80后90后的都不喜欢吃！谢谢大家！共同分享我们小时候的味道！现在的生活好了 ， 可是有时候压力也大了 。 回忆回忆过去还是很开心的！
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