导读：怎样做胡萝卜炒鸡蛋1.对于胡萝卜炒鸡蛋 ， 我最喜欢的就是选择新鲜的胡萝卜和大青椒来搭配着炒土鸡蛋 ， 因为炒出来的土鸡蛋颜色发黄 ， 香嫩可口 ， 而新鲜的胡萝卜颜色发桔红色 ， 再加上绿油油的青椒丝 ， 三种颜色搭配起来... ...在网上有很多关于怎样做胡萝卜炒鸡蛋的知识 ， 也有很多关于胡萝卜鸡蛋木耳的包子怎么调馅的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样做胡萝卜炒鸡蛋的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样做胡萝卜炒鸡蛋1.对于胡萝卜炒鸡蛋 ， 我最喜欢的就是选择新鲜的胡萝卜和大青椒来搭配着炒土鸡蛋 ， 因为炒出来的土鸡蛋颜色发黄 ， 香嫩可口 ， 而新鲜的胡萝卜颜色发桔红色 ， 再加上绿油油的青椒丝 ， 三种颜色搭配起来 ， 特别好看 ， 也就会引起大家的食欲了 。 看看我昨天炒的这盘青椒胡萝卜炒鸡蛋吧！
2.胡萝卜是众所周知的健康食品 ， 价格便宜 ， 营养丰富 ， 口感脆嫩 ， 还有“平价小人参”的称号 ， 很受老百姓的欢迎 。 而胡萝卜在我家更受欢迎 ， 因为我家两个孩子总说自己是小兔子 ， 而小兔子最爱吃的就是胡萝卜 ， 所以她俩也就爱吃胡萝卜了 。 胡萝卜经过油炒之后可以让它的营养价值发挥到最大 ， 更有利于人体吸收 ， 让食用者身体更健康 ， 这道菜我家一周要做个四五次的 。 下面我就来分享一下这道菜的制作过程 ， 炒出来的胡萝卜炒鸡蛋特别好吃哦 。
3.胡萝卜炒鸡蛋是一道制作非常简单的家常菜 ， 从备菜到上桌不超过5分钟 。 别看简单 ， 炒得好吃不好吃也有窍门 。 有的人炒的胡萝卜软踏踏 ， 油腻腻 ， 吃下也不舒服 。 那今天鱼儿就来给小伙伴们分享一道非常好吃的家常菜——胡萝卜炒鸡蛋 ， 这道菜要想做的好吃 ， 仔细看步骤哦！还有一些注意事项在“鱼儿暖心小贴士” 。 ”
4.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素属于脂溶性维生素 ， 必须在油脂中才能被消化吸收和转化 ， 所以胡萝卜不适合生吃 。 胡萝卜炒制的时候也不适合放醋 ， 放醋会让维生素A原遭到破坏 。 胡萝卜好处多 ， 但也不适合大量使用 ， 过量食用胡萝卜 ， 会令皮肤变成橙黄色 。
文章插图
胡萝卜鸡蛋木耳的包子怎么调馅1.胡萝卜木耳鸡蛋馅的包子馅 ， 胡萝卜不要焯水烫制 ， 直接用打馅机或者用插板插就可以了 ， 焯水的胡萝卜流失掉营养不说 ， 而且烫后的胡萝卜也没那股脆劲了 ， 所以别用水焯 。 将木耳用热水泡发10分钟即可 ， 泡发太久也营养木耳的脆感与营养；炒鸡蛋也是有讲究的 ， 调馅的鸡蛋炒的老一点碎一点 ， 这样鸡蛋有股焦香味 。
2.胡萝卜木耳鸡蛋包子馅是以鲜香为特点 ， 不用太多的调味品佐料 ， 在调馅前 ， 先熬制少许花椒油 。 也就是锅中放适量油 ， 取适量花椒放入 ， 用小火慢熬 ， 炸出花椒香味儿 ， 关掉炉火让油放的不烫时 ， 将辣椒用油漏勺捞出控下油 ， 倒掉花椒留油调馅即可 。
3.胡萝卜如果是比较新鲜的 ， 可以茬成丝 ， 用盐腌渍去水分 ， 木耳水发后切碎 ， 鸡蛋打散后炒碎 ， 放凉后跟木耳碎 ， 捏掉水分的胡萝卜一起放入一个盆内 ， 然后炸少许花椒油 ， 温热后倒入盆内 ， 再加一点点葱花拌匀即可 ， 不需要放很多的调味料 ， 胡萝卜还会保留咸味 ， 盐也要酌情加入 。
4.接下来就是调制馅料 ， 把鸡蛋木耳胡萝卜根据自己喜欢的比例都放入一个容器中 ， 加入十三香、一点点花椒油 ， 耗油 ， 生抽 ， 少量白糖提鲜 ， 鸡粉 ， 香油 ， 最后加入食用油搅拌均匀 ， 然后尝一下馅料根据自己的口味加入食盐 ， 搅拌均匀即可！
相关经验推荐
- 炒木耳有什么方法？ 木耳炒什么菜最好吃
- 如何给宝宝正确地吃鸡蛋？ 多大的小孩可以吃蒸蛋
- 鸡蛋粥怎么做不腥又好吃 鸡蛋粥怎么去腥味
- 番茄汤怎么做才好喝呢？ 西红柿鸡蛋汤怎么做的粘稠
- 鸡蛋在烘焙产品中的作用有哪些 市场上的土鸡蛋和普通鸡蛋区别
- 鸡蛋西红柿炸酱面怎么做？ 鸡蛋炸酱怎么炸好吃
- 韭菜鸡蛋肉馅儿饺子做法 韭菜馅的饺子的做法？
- 如何烙出软薄鲜嫩的韭菜鸡蛋饼皮 韭菜饼的做法和配方
- 蛋糕的做法5个鸡蛋多少面粉 面粉鸡蛋薄饼怎么做？
- 胡萝卜配什么吃营养最好 粉葛搭配什么食材煲汤