导读：咖喱饭怎么做才好吃?1.说起咖喱饭 ， 我每周都会做上一锅香喷喷的咖喱鸡饭给家人吃 ， 浓浓的咖喱散发出一种奇异的香味 ， 浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净 ， 永远也吃不腻 。 这是一道最能展现厨艺的零基础菜！即使... ...在网上有很多关于咖喱饭怎么做才好吃?的知识 ， 也有很多关于我用咖喱粉做出的菜为什么味道不浓呢?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于咖喱饭怎么做才好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~咖喱饭怎么做才好吃?1.说起咖喱饭 ， 我每周都会做上一锅香喷喷的咖喱鸡饭给家人吃 ， 浓浓的咖喱散发出一种奇异的香味 ， 浇在米饭上,吃完恨不得把盘子都舔干净 ， 永远也吃不腻 。 这是一道最能展现厨艺的零基础菜！即使从没下过厨的美眉都可以做出来 ， 看一遍就能学会 。
2.咖喱饭 ， 顾名思义是由咖喱菜和米饭共同组成的一道美食 ， 要想把这个咖喱饭做的好吃 ， 根据我经验和理解 ， 就是要把咖喱这道菜做的色香味俱全 ， 颜色漂亮 ， 引人食欲 ， 咖喱味道十足 ， 材料丰富 ， 口感丰满；把米饭做的粒粒分明 ， 香味十足 。
3.咖喱是由多种香料调配而成的酱料 ， 常用于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系 ， 一般选用肉类食材 ， 配着米饭吃 。 我曾经认识一个泰国的朋友 ， 她做的泰国菜非常棒 ， 特别是咖喱饭 ， 味道特别的正宗 ， 非常好吃 。 受她的影响 ， 我也开始试着学习制作咖喱饭 ， 现在连我家的孩子也特别喜欢咖喱这种味道 ， 隔段时间就会让我给他做顿咖喱饭吃 。
4.咖喱常和肉搭配在一起制作 ， 在我们日常生活中 ， 肉类的选择常见的有牛肉和鸡肉或者鸡块 。 牛肉不容易熟 ， 所以在制作咖喱菜品时要提前把牛肉煮熟 ， 这样会缩短烹饪时间 。 配菜多选用土豆 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 豌豆 ， 口蘑等等 ， 放在一起颜色非常鲜艳 ， 有食欲 。 由于我们不擅长自制咖喱调料 ， 所以咖喱酱一般用超市卖的那种已经调制好的现成的 ， 有原味的 ， 微辣 ， 中辣 ， 超辣几个档位 ， 可以根据自己口味挑选 。 用起来也非常的方便 ， 即使小白也能学会 。 根据食材的份量和各自的口味来增减咖喱酱 。
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我用咖喱粉做出的菜为什么味道不浓呢?【我用咖喱粉做出的菜为什么味道不浓呢？ 咖喱饭怎么做才好吃？】1.咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料 。 成品为橘黄色 ， 香味重 ， 辣味轻 。 最早源于印度 ， 故以印度所产最为有名 。 烹饪中具有去腥除异、调相增色的作用 ， 是多种中西菜常用的调味料 ， 为“咖喱味”味型必用的原料 。 多用于烹调牛肉、羊肉、鸡、鸭、马铃薯的菜式 ， 也常用于汤品中 。
2.煮几分钟 ， 放入洋葱 ， 煮两三分钟 ， 再放入咖喱块 ， 待咖喱块融化 ， 汤汁粘稠即可出锅 ， 咖喱块是有味道的我一般就炒鸡肉放点盐 ， 就不再放别的调料了 ， 如果口味重可以再适当放写盐鸡精调味 。 我家喜欢吃脆点的洋葱 ， 所以下锅比较晚 ， 喜欢吃软点的可以和青椒一起下锅 ， 看个人喜好 。 对了 ， 我家一般用的是百梦多的咖喱块 。
3.说到咖喱一定会想到印度 ， 那么印度这个被香料包裹的国度 ， 什么咖哩、肉桂、胡椒、八角、柠檬叶、印度楝、阿月浑子、辣椒、姜、姜黄、芫荽、丁香、肉豆蔻、大小茴香、番红花、葫芦巴……各种你叫得出名字叫不出名字的香料 ， 在印度各大城市中 ， 都能以很低的价格买到 。
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