3.大蒜是生活中经常使用到配料 ， 因此大家并不陌生 ， 俗话说的好“炒菜不加蒜 ， 味道少一半” ， 大蒜不仅可以烧鱼炖肉 ， 炒各种青菜提香提味 ， 而且还能做成开胃小菜 ， 记得小时候 ， 没到夏天 ， 爸妈从田地里回来 ， 都会喝一碗糖醋蒜的水 ， 说是可以解暑 ， 不过糖醋蒜的水真的很好喝 ， 下面就介绍糖醋蒜的制作方法 。
4.把挑好的蒜去除尾须 ， 上茬大约留两厘米左右 ， 扒去大蒜的外衣 ， 留一到两层蒜衣就可以 ， 放入干净的容器中备用 ， 热锅烧水 ， 下入200克食盐调成重盐水 。 凉凉到30度左右后 ， 用来浸泡大蒜 ， 要浸泡20小时左右 ， 中间你可以换一次水 。 当然如果你怕辛辣 ， 可以多换一次 ， 泡盐水就是为了去除大蒜的辛辣 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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