导读：茶树菇怎么做的好吃1.茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。 柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效 。 小果儿今天就带... ...在网上有很多关于茶树菇怎么做的好吃的知识 ， 也有很多关于茶树菇炒五花肉的做法的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于茶树菇怎么做的好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~茶树菇怎么做的好吃1.茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。 柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效 。 小果儿今天就带来了几种好吃又方便做的茶树菇菜肴 ， 希望能给您一些帮助 。
2.辣椒干不能煸炒太久 ， 不然会很呛人 ， 先煸香大蒜头 ， 再放辣椒干稍微激发些香味即可 ， 辣椒干即起来到了增加辣度激发香味的作用 ， 也起到了点缀菜色的作用 。 先炒茶树菇再放生抽 ， 再加入培根 ， 一方面培根是咸的 ， 一方面放了培根之后再放生抽 ， 培根会变得黑黑的不是很好看 。
3.茶树菇也叫“柱状田头菇“是一种食药用菌 ， 菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口 。 因为生长在油茶树的枯干上 ， 因此也叫茶树菇 。 茶树菇菇营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 ， 有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效 。
4.茶树菇是一种食药用菌 。 茶树菇营养丰富 ， 含有人体所需的18种氨基酸 ， 特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 ， 其菇柄脆嫩爽口 ， 味道清香 。 还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素 ， 如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类 。 其味道鲜美 ， 脆嫩可口 ， 又具有较好的保健作用 ， 是美味珍稀的食用菌之一 。
文章插图
茶树菇炒五花肉的做法1.“茶树菇炒五花肉”是一道色香味全的菜肴 ， 属于川菜系的一员 ， 茶树菇是一种非常有营养的一种食材 ， 尤其是含有的人体所需的18种“氨基酸” ， 以及丰富的维生素B和多种矿物元素 ， 能充分的补充我们身体所需养分 。 而且吃起来味道鲜美、脆爽可口；是一种比较珍稀的菌类食材之一 。
2.洗锅中小火热锅入油后光锅入肥肉煸炒 ， 煸出肥肉的油脂后下瘦肉煸炒 ， 煸炒干瘦肉中的水分 。 下青、红椒、红油豆瓣酱和蒜蓉一起煸香 ， 待肉都裹上红油后下茶树菇和生抽一起煸炒 ， 再倒入截留的1小碗原水大火烧开后 ， 加锅盖转小火 。
3.什么是茶树菇呢听到名字 ， 有的小伙伴可能会觉得应该是长在茶树上面的菌类 ， 或者是长在茶树附近的菌类 ， 你还真是猜对了 。 想要找到茶树菇 ， 通常野生的茶树菇大多数是生长在油茶树上面 ， 但是经过科学的研究 ， 我们现在吃的茶树菇大部分都是人工培育出来的 。 但是营养价值基本和野生的是一样的 。 我们在吃香菇的时候通常会去掉根部 ， 但是茶树菇的根部是可以食用的 。 但是要分情况而定 ， 年龄小的茶树菇根部吃起来是嫩嫩的 ， 做出来的菜也是相当美味的 。 ， 如果老一点的茶树菇的根部是硬的 ， 吃起来的口感会硬 ， 有的根本就嚼不动 ， 所以要选择年龄下的茶树菇食用 ， 特别的美味 。
4.将茶树菌用开水浸泡10分钟 ， 把水挤干备用 ， 五花肉切片 ， 热锅放油 ， 油开后放入五花肉 ， 炒至金黄 ， 放入整粒的大蒜子和切片生姜 ， 放入切丝红辣椒 ， 然后放入茶树菌 ， 放入酱油少许 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 加适量的水 ， 倒入干锅中煮20分钟 ， 此时加入香葱 ， 一道美味的干锅茶树菌做好了 。
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