导读：汤圆的芝麻馅料怎么做1.黑芝麻放进锅里翻炒至熟 ， 翻炒期间切记一定要开小火 ， 翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅 。 如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤 。 面粉同样开小火炒熟捞出 ， 将熟黑芝麻放进料理机里磨... ...在网上有很多关于汤圆的芝麻馅料怎么做的知识 ， 也有很多关于怎么滚元宵的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于汤圆的芝麻馅料怎么做的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~汤圆的芝麻馅料怎么做1.黑芝麻放进锅里翻炒至熟 ， 翻炒期间切记一定要开小火 ， 翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅 。 如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤 。 面粉同样开小火炒熟捞出 ， 将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉 ， 猪油放入锅里稍稍加热使其融化 ， 猪油也可以用黄油代替 。
2.还有一种芝麻馅的做法 ， 是不加猪油的 。 一说到猪油 ， 很多胖友脑子里下意识就反映出了“三高”这几个字 。 插个题外话 ， 这猪油并不是什么万恶之源 ， 在正常程度下食用还是很健康的 。 回到正题 ， 贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作 。
3.需要准备的食材更简单了 ， 有黑芝麻、白糖和蜂蜜 。 蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠 ， 所以先在黑芝麻馅里放蜂蜜 ， 添加到黑芝麻变粘稠 ， 这期间尝一尝甜度是否适合 ， 如果还想要再甜一点的话添加白糖 ， 以壹周君的经验 ， 是需要添加白糖的 。 边添加边搅拌 ， 直至满意 。
4.汤圆是我国出名的小吃 ， 同样白白胖胖的小团子 ， 因地域的差异 ， 叫法与制法却不尽相同 。 北方叫做元宵 ， 是将糖馅放入笸箩中不断滚摇 ， 用类似滚雪球的方式 ， 使糯米粉逐渐包裹在糖馅外制作而成 。 南方叫作汤圆 ， 则是用上好的精致糯米粉和成面团 ， 再揉捏入馅料的方法制作而成 。 外面买的肯定不如自己做的美味 ， 我有个做馅的技巧 ， 今天我们就一起来试试吧！
文章插图
怎么滚元宵1.元宵节活动有悠久历史 ， 亦称为上元节、小正月、元夕或灯节 ， 时间是每年的农历正月十五 ， 这一天是农历新年的第一个月圆之夜 ， 象征着春天的到来 ， 传统会吃元宵、赏花灯、猜灯谜 ， 以示祝贺 。 这是传统新春定义的最后一天 ， 亦是春节假期之后的第一个重要节日 。
2.农历正月十五日元宵节即将到来 ， 自古以来因文化习俗的不同衍生了「北方滚元宵 ， 南方包汤圆」的说法 。 滚元宵时 ， 首先要将馅料做好 ， 沾上水 ， 再投进盛满糯米粉的笸箩内摇 ， 然后再沾入水 ， 继续滚上糯米粉 ， 如此反覆多次 ， 让其逐渐变圆、变大 。
3.有人喜欢自制元宵或汤圆 ， 吃个新鲜 ， 在馅料的口味上也有了更多的选择 。 比如：以清爽又香甜的蔬菜汤为基底 ， 而内馅由猪肉末、虾米、葱、胡椒粉等天然辛香料调味 ， 香而不腻 ， 若为甜汤圆建议直接以滚水煮熟食用 ， 不用再额外添加糖、配料 ， 或使用天然的桂圆、枸杞、花茶等制作汤底 。
4.黑白芝麻 ， 核桃 ， 花生 ， 铁山楂卷或果丹皮剪碎 ， 葡萄干 ， 洗净烘干 ， 用破壁机适当搅碎 ， 装盆 ， 然后给盆里加入黑糖 ， 食用油 ， 蜂蜜 ， 搅拌 ， 案板上面撒点米面粉 ， 把搅拌好的馅料在案板上压成5厘米到2厘米厚的饼 ， 再切成正方体的小块 ， 再次撒点米粉 ， 确保元宵馅料块相互不粘 。
【怎么滚元宵 汤圆的芝麻馅料怎么做】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 炒腰花要先把腰花过个水吗 猪腰子怎么做比较好吃
- 买来的苹果怎么放才能不蔫呢？ 开水果店如何保存水果
- 火锅店一般有什么问题 自己的火锅店生意不好怎么办呢
- 杏鲍菇怎么栽培 杏鲍菇应该怎么处理
- 熬绿豆汤怎样烂得快 怎么煮好喝的绿豆汤
- 手抓饼里面加什么会更好吃呢 手抓饼怎么做才好吃？
- 我都沦落到吃泡面了还在乎健康 方便面要怎么吃才稍微健康点
- 胡萝卜鸡蛋木耳的包子怎么调馅 怎样做胡萝卜炒鸡蛋
- 你认为猪脚怎么煲好吃？ 猪蹄炖什么有营养又好吃
- 怎么把瘦肉煮的酥烂 卤肉怎么能让肉入味