导读：怎么弄猪肝泥给宝宝吃1.富含维生素A ， 是猪肝最突出的优势 。 100g猪肝中维生素A含量为4972μg ， 而中国营养学会推荐 ， 我国居民维生素A膳食参考摄入量成年人为800μg/日 ， 只需要约16g的猪肝 ， 就能... ...在网上有很多关于怎么弄猪肝泥给宝宝吃的知识 ， 也有很多关于宝宝辅食猪肝怎么弄的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么弄猪肝泥给宝宝吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么弄猪肝泥给宝宝吃1.富含维生素A ， 是猪肝最突出的优势 。 100g猪肝中维生素A含量为4972μg ， 而中国营养学会推荐 ， 我国居民维生素A膳食参考摄入量成年人为800μg/日 ， 只需要约16g的猪肝 ， 就能满足一个成年人每天对维生素A的需求了 ， 婴儿的摄入量达到400μg/日即可 。 吃猪肝补维生素A的效率非常高 。
2.维生素A与眼睛对黑暗环境的适应能力有直接关系 ， 若维生素A充足 ， 暗适应能力强 ， 在黑暗环境中也有比较好的视力；若维生素A不足 ， 暗适应能力差 ， 在黑暗环境中的视力较差 ， 严重的甚至在黑暗中完全失去视觉 ， 即“夜盲症” 。
3.维生素B2可构成黄酶辅酶参与物质代谢 ， 参与细胞的正常生长 ， 与肾上腺皮质激素的产生 ， 骨髓中红细胞生成以及铁的吸收、储存和动员有关 。 补充维生素B2对防治缺铁性贫血有重要作用 。 此外 ， 维生素B2可激活维生素B6 ， 参与色氨酸形成烟酸过程 。
4.铁是血红蛋白与肌红蛋白、细胞色素A以及一些呼吸酶的主要成分 ， 参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程；铁与红细胞的形成和成熟有关；与免疫关系密切 ， 铁可提高机体免疫力 ， 增加中性粒细胞和吞噬细胞的功能等 。
文章插图
宝宝辅食猪肝怎么弄1.猪肝怎么做 ， 主要还是看宝宝的月龄大小 ， 还有咀嚼能力 ， 一般小月龄的宝宝适合吃猪肝泥 ， 大一些的宝宝辅食花样就多一些 ， 如果宝宝不讨厌吃猪肝的话 ， 最简单也富含营养的做法就是水煮猪肝 。 也有些宝宝不喜欢猪肝的味道 ， 妈妈们就要将猪肝和口味相对较重些的其他食材一起烹饪 。
2.铁是人体必需的微量营养素 ， 参与血红蛋白和DNA 合成以及能量代谢等重要生理过程 。 婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素 ， 且辅食添加中也没有补充足量的铁元素 ， 很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血 。 缺铁性贫血损害婴幼儿的免疫功能 ， 影响体格发育、智能发育 ， 对婴幼儿健康的危害极大 。
3.补铁对婴幼儿来说极为重要 ， 除了强化铁米粉之外 ， 光吃植物性食物补铁不太现实 ， 饮食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、禽畜肉类等 ， 其中动物肝脏和全血一定要选安全可靠的 。 同时食用新鲜果蔬或补充维生素C以促进铁吸收 。
4.第二步 ， 清洗猪肝 ， 猪肝虽好 ， 但是在清洗的时候还是要非常细心的 ， 我们都知道动物的肝脏都是解毒类的器官 ， 在食用的时候如果清理不干净 ， 这些有毒物质会被人体吸收 。 清洗的时候 ， 我们要把猪肝切成大约3厘米左右的片片 ， 然后放入容器 ， 先用流动的清水冲洗三遍左右 ， 能清楚地看见水中的浑浊物质减少了不少 ， 冲洗完成之后 ， 把猪肝放入容器里浸泡两个小时左右 ， 在这期间 ， 我们也要勤换水两到三次 。 冲泡好得猪肝表面看起来应是淡淡的粉红色的 ， 这时候的猪肝才算真正清理干净了 ， 听起来似乎是挺麻烦的啊 ， 自己也经常这样做 ， 但是为了宝宝能吃到更健康的食材 ， 这样虽然花时间 ， 但是很值得 。
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