导读：土豆丝怎样炒好吃又简单1.不是不小心炒糊粘锅了 ， 就是炒着炒成了一团 ， 既难看又不好吃 ， 心里觉得很失败 。 其实炒土豆丝并没有大家想的那么难 ， 只需要在炒土豆丝之前以及炒的时候多注意好几个细节点的技巧 ， 那么炒好... ...在网上有很多关于土豆丝怎样炒好吃又简单的知识 ， 也有很多关于怎么炒土豆好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于土豆丝怎样炒好吃又简单的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~土豆丝怎样炒好吃又简单1.不是不小心炒糊粘锅了 ， 就是炒着炒成了一团 ， 既难看又不好吃 ， 心里觉得很失败 。 其实炒土豆丝并没有大家想的那么难 ， 只需要在炒土豆丝之前以及炒的时候多注意好几个细节点的技巧 ， 那么炒好一道爽脆美味又下饭的土豆丝是非常简单的 ，
2.“炒土豆丝”——这是一道非常经典的大众家常菜 ， 一般主要是以土豆为主料去皮切丝 ， 搭配上辣椒丝或干辣椒、香葱、食盐、醋等配料调料一同炒制制作而成 ， 因为色泽金黄、清香诱人、口感爽脆、营养下饭且老少皆宜等诸多优点而备受大众喜爱 ， 目前炒土豆丝依旧还是一道饭店盛行的经典家常菜 ，
3.大家好！我是wang沧海浮华 ， 因为出生在农村 ， 家里种有很多种瓜果蔬菜 ， 对果蔬相对比较了解 ， 自我感觉就土豆丝怎么炒这个问题发表一下个人的观点 。 有朋友觉得不就是个土豆嘛 ， 最好做的一道菜了 ， 随便怎么炒都是那个味儿 ， 认为土豆都是千篇一律的模式无论怎样做出来肯定好吃 ， 那你就错了 。 下面我们先区了解一下土豆 。
【怎么炒土豆好吃 土豆丝怎样炒好吃又简单】4.炒土豆丝千万别用工具来擦丝 ， 要用刀切丝 ， 切好的土豆丝用清水洗去多余的淀粉 ， 这样炒出来才会很脆口 ， 一定要猛火快炒 ， 一开始不能放盐 ， 快出锅前洒一些盐和白胡椒粉 ， 也可以搭少许胡萝卜丝增加颜色 ， 喜欢酸味 ， 烹少许醋 ， 都会很好吃
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怎么炒土豆好吃1.锅中放油 ， 油烧热后放入五花肉 ， 加入料酒翻炒一下 ， 炒至五花肉变白放入姜片、蒜片继续翻炒 ， 五花肉炒出油以后放入土豆片 ， 加入生抽、少许老抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀 。 加入适量热水盖上盖子小火焖3分钟 ， 开盖放入彩椒块 ， 勾入适量淀粉水大火收汁 ， 煮至汤汁浓稠盛入盘中就可以开动了 。
2.小编吃过的炒土豆大概是北方的尖椒土豆丝或青椒土豆丝 ， 总之就是把土豆放在油锅里一抄 ， 加些青椒进去 ， 更绝的是有些大概是为了省油还会加水 。 这种炒法是比较难吃的 ， 但是由经常出现 ， 家常菜餐馆里会有尖椒土豆丝或青椒土豆丝这个菜 ， 连盖饭都有尖椒土豆丝盖饭 。 但这种炒法真的不好吃 。
3.相对来说 ， 炒土豆丝更适合放干椒或者辣椒面 ， 青椒的辣味不够 ， 放在里面除了增加点绿色基本上没什么味道 。 尤其是有人会往里面加水 ， 这更不能忍 ， 土豆丝是很吃油的 。 节省油的话有一个办法是可以把土豆切成较小而且薄的土豆片 ， 迅速炒熟也会很省油而且好吃 。 当然 ， 还有一个办法是把土豆丝切成土豆条 ， 也就是更粗一些 ， 可以跟最小的一个手指差不多大小 。 这样也会省油一些 ， 而且好吃 。 炒土豆切记加水 ， 也最好不要用青椒 。
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