大家好， 我是鱼胶爱好者 。 随着对鱼胶的大量需求， 许多鱼类被过度捕捞而灭绝 。 现在， 鱼胶越来越贵， 而且价格逐年下降 。 因此， 高额利润的诱惑往往导致许多欺诈现象严重 。 比如有的朋友刚进鱼胶圈， 不懂， 很容易被骗 。 他们胃里吃的东西要特别注意 。 今天鱼胶爱好者就给大家来一个全面的了解 。
1.闻一闻
胶水有腥味， 有的品种腥味特别重， 有的人不知道怎么去腥， 受不了就得退货 。 有的花胶颜色比较深(比如冰岛鳕鱼胶)， 不好看 。 有些商家为了降低退货率， 增加购买力， 会在花胶加工过程中加入双氧水、氢氧化钠或工业盐去腥漂白， 由此诞生了专门洗花胶的加工机 。 可想而知， 长期吃这些东西对身体的危害是很大的 。
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赤桉树
花胶的品种、产地、大小、干度、完整度、雌雄、年龄、加工方法 。 这些因素只要有一个不一样， 就会影响花胶的价格 。 进口花胶也受美元汇率影响 。 所以， 在购买花胶的时候， 不要盲目比价， 便宜点， 不然很大概率会买到被篡改过的花胶 。 例如， 下面的鱼胶：
(1)用兔耳制成的假花胶
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兔子耳朵做的假胶水
兔耳做的花胶很便宜， 一百块一斤就能买到 。 这种假的花胶无论是外观还是颜色都和真的花胶差不多， 但是仔细看的话会发现毛发， 软骨， 耳道 。 味道非常非常清爽 。
(2)鱿鱼做的假口香糖
【小花胶是什么样子的 花胶坏了是怎样】
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鱿鱼做的假胶水
将淡水鱿鱼用煤烘干， 用压面机压制， 用双氧水和硫磺浸泡晾干， 最后修整成海水鱼的肚子， 就完成了造假过程 。 卖给消费者的鱿鱼价格立马涨了10倍甚至100倍 。 这种泡过的假口香糖， 炖了也不会烂， 还挺有嚼劲的 。
(3)用猪皮制成的假口香糖
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猪皮做的假胶水
其实猪皮经过油炸膨化后制成的“花胶”是很难鉴别的！但是， 再厚的肉， 用猪皮做的假花胶， 只要在水里泡一段时间， 就会腐烂不成形 。 如果现场买的时候不能用水泡， 那就拿胶水掰下来 。 假花胶的一个特点是它会“看起来脆脆的， 块状的”
(4)假花胶制成的皮鞋鞋底
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鞋底制成的假胶水
现在市场上最离谱的就是有人用生橡胶做皮鞋鞋底 。 因为生胶的颜色和质地都差不多， 所以仿真度很高 。 不仅是外人， 连圈内人都被抓了 。 但炖好后会有橡胶味， 假鱼胶马上就暴露了 。
(5)芭莎合成橡胶
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砂合成橡胶
很多商家喜欢把低价的花胶加工成高价的花胶， 然后高价卖出 。 比如芭莎合成胶， 它给人的感觉就是粗糙、透明、浑浊 。 每一块肉都像塑料一样， 有一些巴沙鱼胶和一股浓烈的消毒剂气味存在 。
1.颜色
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越南蜘蛛胶
真正的鱼胶颜色应该有点黄， 会有点血丝或者鱼油 。 假的鱼胶看起来是白色的， 干净的， 几乎没有瑕疵 。 那我可以告诉你90%的几率这个鱼胶肯定是假的 。
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