甜酒是红色的什么原因甜酒做出来是红色是什么原因 _生活百科

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如果你没尝过甜酒，你就不知道它有多神奇。如果搭配合适的甜点，它会创造出其他葡萄酒无法比拟的感人体验。
一般来说，甜酒比普通酒贵。这是因为生产过程需要更多的时间，酿造过程往往更复杂。甜酒包括许多不同的风格、口味和价格，这些都取决于它的生产方法。
甜酒

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代表：麝香甜白、Gewurztraminer甜白。
这种酒往往由芳香的葡萄酿制而成，酒体轻盈，果香浓郁，非常适合搭配水果和香草甜点，如以荔枝和玫瑰花瓣闻名的琼瑶糖浆，以及带有葡萄、青苹果和花香的麝香甜酒。因为香气杀伤力太大，这款酒基本上从打开的那一刻就开始放大，魅惑所有美女。
起泡甜葡萄酒

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代表：莫斯卡托阿斯蒂
甜起泡酒包括半甜型和甜型，可以是红色、白色和粉色。与其他甜酒相比，即使在相同的含糖量下，独特的气泡质感也让起泡酒尝起来并没有实际上那么甜，这让她即使不喜欢太甜的味道也爱不释手。另外，加上气泡上的视觉效果，整个氛围会立刻提升一个档次。尤其是我们之前提到的莫斯卡托' Asti甜起泡酒，也被誉为世界上最好的莫斯卡托起泡酒。芳香型起泡酒=100%必杀！
注意：在选择甜酒或一些起泡酒时，请注意酒标上的以下字样：
半秒：法国，半干
阿马比尔：意大利，微甜。
Semi Secco:意大利，半干
法国的，甜的
甜蜜的意大利或西班牙
法国的，甜的
*上述术语不应与“sec”、“sekt”或“secco”混淆，它们在法语、德语和意大利语中分别为“干式” 。
淡味甜葡萄酒

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代表：雷司令
淡淡的甜葡萄酒清爽甘甜，适合不喜欢太甜的人，尤其是在炎热的夏天，更是完美的选择。许多种类的利口酒是印度或东南亚菜肴的补充。因其果香浓郁，是水果甜品或香草甜品的“小情人”最爱。比如装在细长的瓶子里，藏在神秘的哥特式酒标后面的雷司令葡萄酒，在全球流行了很久，尤其是在时尚前卫的年轻人中。因为雷司令的果味和酸度可以达到非常微妙的平衡，所以它非常容易与各种美味食物搭配，无论是辛辣的咖喱、日式天妇罗还是海鲜。雷司令是称职的，所以受到厨师们的喜爱。
浓郁的甜酒

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代表：贵族酒，冰酒或艾斯魏因，晚熟
浓郁型甜酒是一种采用优质葡萄品种酿造的非强化甜酒。大部分葡萄酒都可以陈年50年以上，因为这些葡萄酒的糖分和酸度可以长时间保持葡萄酒年轻的活力。这类酒里有很多著名的“明星”酒，包括托卡吉(读作Tou-kayi) ，曾经是俄罗斯沙皇的最爱。荷兰人和英国人是南非康斯坦蒂亚甜酒的狂热粉丝；法国的纪念品在19世纪被美国人民视为珍宝。根据酿造方法的不同，贵族酒、冰酒和晚熟酒是这一类中最具代表性的。
贵族酒
贵族酒有独特的姜蜂蜜味，滴滴如金，非常珍贵，所以很受欢迎。我们在之前的文章中已经多次介绍过，这里就不赘述了。代表性的贵族酒有法国苏代和巴尔萨克的贵腐甜白，匈牙利托卡伊的贵腐甜白。此外，德国和奥地利的贵族葡萄酒现在也表现出了非常好的水平。