香菜打什么药香菜红叶打什么药 _生活百科

香菜是一种很常见的蔬菜。有人喜欢，有人不喜欢。香菜主要吃嫩苗。一旦抽薹，它的味道就一落千丈，一文不值。香菜又名芫荽，是一种比较耐寒的蔬菜，耐热性较差。如果是夏天种植，需要遮荫设备，避免强烈的阳光照射。第二年早春即可收获。在种植香菜的过程中，所有种植过香菜的朋友，一般都知道香菜的茎是红色的，叶子是紫色的，但是不喜欢市场上或者小摊贩的紫色香菜。出现的不是香菜的紫色，而是消费者对采摘的需求。香菜是紫红色的，看起来没有绿色的嫩。正因为如此，谁不想选嫩好的香菜呢？为什么同样的香菜会长出红色或紫色？如何预防？
【香菜打什么药香菜红叶打什么药】

文章插图

香菜变红变紫一般有以下几种原因：1 。由于气温较低，尤其是露天冬季种植的香菜，在寒冷到来之前，香菜积累营养为过冬做准备，体内也积累了一些糖分，可见其抗寒能力增强。越是结霜，香菜看起来越红越紫，它的叶子和茎看起来越老，温度下降，生理紊乱的花青素变红，这样结霜香菜的气味就会更浓郁。如果年后作为商品出售，红紫色的香菜会受到一定影响，价格也是有话说的。
2.光照强，水分不足。越冬后香菜温度上升，光照增强，种植密度过小，相互间遮挡阳光少。在阳光充足的地方，香菜的叶子往往会变成紫色和红色。

文章插图

3.缺元素，土壤缺氮，生长缓慢，磷肥不足，根系少，植株生长缓慢，比正常香菜矮很多，新叶少，老叶会逐渐变红变紫，导致衰老。
4.褐色斑点。香菜起初有褐斑，随着病情的加重，褐斑向外蔓延，出现紫色。
5.因为有种子，有些香菜品种的茎和叶是紫红色的。如果老种子放置时间长，一般3~4年后，发芽率低，生长势弱。冬天到来后，低温容易导致发红。