什么品种的龙虾好吃哪种龙虾比较好 _生活百科

有人说戴着手套吃小龙虾是没有灵魂的！因为，吃小龙虾的乐趣就是一边剥着壳，一边吸着壳的味道。最后吃一口小龙虾的虾肉，Q弹爽口，再来一杯生啤酒。这叫上瘾！

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在吃小龙虾之前，我必须去餐馆。记得几年前在北京出差的时候，朋友请我吃小龙虾，小的4元，中等的6-8元，大的小龙虾10元一只！说实话，二十只小龙虾都不够你的牙。如果是大的，这样的盘子要200块！

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【什么品种的龙虾好吃哪种龙虾比较好】现在很多朋友都学会了自己做小龙虾，因为，只要炸开锅，放上专门为小龙虾做的酱料，再倒上一瓶啤酒，他们做出来的小龙虾和酒店的味道一样好。重点是自己做的小龙虾洗的干干净净，味道更丰富！

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但是很多朋友都在找那句老话：都是买小龙虾回家煮，但是别人买的壳薄肉Q的小龙虾特别好吃，自己买的小龙虾壳厚肉少，煮完不好吃！其实小龙虾的壳有薄有厚，也分肉多肉少的品种！

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一般来说，小龙虾分为绿皮和红皮！很多朋友买小龙虾，喜欢选红色的，觉得这样的小龙虾才正宗！假设大家都同意！其实红小龙虾的选择只是选错了！很多朋友会问：这是什么原因？别急，我们来说说小龙虾，蓝的还是红的！

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先说答案：青色好！蓝色小龙虾为什么好？别急，这个时候我给你详细解释一下，让你以后买了不会错！
如果以后去市场买小龙虾，不妨仔细比较一下；红色的小龙虾，一个大大的虾头，一对大大的虾钳，如果只是视觉上的区分，无疑更受欢迎！

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蓝色小龙虾，虽然虾头小，虾钳也不大，但是它的虾尾大！所以看起来一样大的小龙虾，去壳取肉后，蓝色小龙虾虾肉多，红色小龙虾肉少！

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众所周知，小龙虾只有在成长过程中不断脱壳，才能不断成长。蓝色小龙虾之所以有软壳，是因为它一直从壳里长出来；反之，红小龙虾停止生长后虾壳的颜色会变红，所以它的壳才会那么硬！

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小贴士：如果小龙虾很小，但它的壳也是红色的，这和它的生长环境有关！一般在水质好、环境好的虾塘，小龙虾可以无忧无虑地生长，所以它的虾壳是蓝色的；如果水质一般，生长环境恶劣，那么小龙虾就会停止生长，这样它的壳就会变得更厚更硬，从而保护自己！

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所以从侧面来说，如果小龙虾个头不大，虾壳是红色的，那么这批小龙虾的水质可能不太好，尽量不要买；如果是大的，颜色是蓝色的，那么这样的小龙虾不仅肉质细，还说明水质好！
现在市面上到处都有小龙虾皮卖。即使不会做饭的朋友可以把饺子皮放在锅里和小龙虾一起煮，味道也不会太差。但是，让它们变得更好是有技巧的！