“空腹不能吃香蕉、牛奶、咖啡、柿子……”网络上的各种“禁忌”有什么原因吗？
文章插图
01
什么是禁食？
在讨论禁食“饮食禁忌”之前 ， 我们需要知道什么是禁食 。 临床上对空腹抽血的要求是空腹至少8小时 ， 最好是12-14小时 。 此时 ， 食物已经“完成”了消化吸收的大部分过程 ， 血液中各种成分的水平已经顺利恢复 。
然而 ， 人们通常所说的禁食并没有那么严格 。 简单来说就是“胃里的食物是空的” 。 晚餐食物在胃中的排空速度通常为4~6小时 。 进食4~6小时后 ， 人感到饥饿 ， 可认为是“空腹” 。
02
空腹不能喝牛奶？
能否空腹喝牛奶 ， 需要大家根据自己的身体状况来判断 。 比如一些乳糖不耐受的人 ， 空腹喝牛奶后会有不适感 。 这是因为乳糖集中在肠道内 ， 容易引起肠道胀气、痉挛 ， 甚至腹泻、腹痛等不良反应 。 乳糖不耐受的人可以在喝牛奶前吃一些淀粉类食物 ， 这样不适感会大大减轻甚至消失 。 对于没有乳糖不耐症的人来说 ， 空腹喝牛奶完全没有问题 。
03
空腹不能吃香蕉？
很多人认为香蕉富含钾、镁等元素 ， 空腹吃会影响心脏和肾脏 。 而且香蕉还是“排便武器” ， 空腹吃香蕉容易拉肚子 。 这种说法有道理吗？
第一 ， 香蕉食用后需要经过一个复杂的消化吸收过程 ， 其中钾离子和镁离子才能被身体慢慢利用 。 肾功能正常的人 ， 体内会自动保持动态平衡 ， 多余的钾离子和镁离子可以随尿液排出 ， 并不像传言中的“会影响心肾” 。
第二 ， “吃香蕉会拉肚子”也是一个误区 。 香蕉每100克仅含1.2克膳食纤维 ， 远低于梨、枣等水果 ， 甚至少于一些蔬菜 。 香蕉的通便能力并不突出 。 生香蕉含有大量的鞣酸 ， 摄入过多可能会导致便秘 。
04
空腹不能吃柿子？
柿子含有单宁酸 。 人空腹时 ， 胃也处于高酸环境 。 鞣酸在胃酸的作用下容易聚合 ， 与胃粘蛋白结合形成硬块 ， 形成胃柿石 。 虽然市面上的柿子已经普遍脱涩 ， 鞣酸含量有所下降 ， 但肠胃功能较弱的人还是要尽量避免空腹吃柿子 。 即使要吃 ， 也要选择熟透的柿子 ， 每次不要吃太多 。 正常人空腹可以吃少量柿子 。
05
空腹不能吃荔枝？
荔枝真的不能空腹吃 。 随着荔枝的大量上市 ， “荔枝病”一词出现在各种新闻中 。 目前 ， “荔枝病”的发病机制尚不清楚 。 一般认为 ， 荔枝中含有的降血糖氨基酸A和亚甲基环丙基甘氨酸进入人体后会抑制一些代谢酶 ， 造成其他能量物质转化为糖的问题 。 当人体内的糖原耗尽时 ， 大脑会缺乏能量物质 ， 从而导致低血糖脑病 。
空腹时 ， 人体内的糖原储存量很低 。 如果空腹吃荔枝 ， 更容易发生“荔枝病” 。 容易发生低血糖的人、老人和小孩不宜空腹吃荔枝 。 吃荔枝前最好先吃一些富含碳水化合物的食物 ， 注意控制荔枝的食用量 。
06
空腹不能喝咖啡？
空腹喝咖啡时 ， 由于胃排空快 ， 容易加快咖啡因的吸收 。 如果对咖啡因敏感的人空腹喝咖啡 ， 不适感往往来得更快更猛烈 。 所以 ， 像茶、咖啡之类的饮料 ， 最好细嚼慢咽 ， 不要没吃东西就快速“喝一杯” 。
相关经验推荐
- 用什么东西泡酒好 哪些东西可以浸酒
- 大米可以做哪些零食小吃 米可以做什么小吃
- 胃火大脾虚吃什么药 脾胃虚热吃什么好
- 到底是叫冰激凌还是冰淇淋 kaito的代表物为什么是冰淇淋
- 小麦胚芽吃了对身体有什么好处 男人吃小麦胚芽粉的功效与作用
- 泡什么水喝能降高血压 原发性高血压平时用什么冲水喝好呢
- 吃小麦胚芽有什么好处和禁忌 小麦胚芽适合什么人吃
- 蛋黄焗冬瓜 蛋黄冬瓜是什么菜类
- 好的阿胶糕可以被热水融化 热水加糖融化和糕粉叫什么物质
- 肝大吃什么食物好 吃什么对肝好处多