我们很多酒友都喜欢泡药酒 。 泡着喝 , 既健康又养生 , 还有一些其他的药用功能 , 可以用来治病 。 但是你知道什么样的酒适合做药酒吗?瓶装酒便宜 , 酒精含量高 , 这是我们很多饮酒者的原则 。 但不为人知的是 , 市面上大部分瓶装酒都是用食用酒精勾兑的 。 如果我们浸泡药酒是为了保健、养生、治病 , 用食用酒精浸泡是不是得不偿失?
要知道什么样的酒适合做药酒 , 首先要知道药酒的制作原理是什么 。
【用什么泡酒最适合养生 什么泡酒可以养生】浸泡药酒是利用酒精的抗病毒、杀菌作用 , 杀死药物可能携带的一些细菌、病菌、病毒 , 实现健康卫生用药的第一步 。 其次 , 酒精有一定的防腐作用 , 有利于延长药品的保质期 。 最后 , 药物中的各种有效成分通过酒的渗透沉淀到酒中 , 有利于我们的身体在饮用后吸收这些有效成分 , 从而达到保健治病的目的 。
过量饮酒本身对我们的健康有害 。 我们本来泡药酒是为了保健 , 但是如果用食用酒精勾兑的酒精来危害身体 , 岂不是适得其反?
以下瓶装酒均为食用酒精勾兑白酒 , 不建议饮酒者酿酒 。
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市面上的桶装酒大多价格便宜 , 但多为食用酒精勾兑而成 , 饮酒者在选择时需要慎重!
龙哥认为制作药酒的酒首先必须安全卫生 , 而且是传统固态法酿造的纯粮酒 。 传统固态发酵法酿造的纯粮酒 , 含有多种有益益生菌和酯类、醌类、酸类等有机物 , 不仅健康 , 而且清香迷人 。 其次 , 我们泡酒的时候 , 要选择50-60度左右的高度白酒 。 低度白酒不适合泡酒 。 原因是低度白酒本身不适合长期存放 。 在泡酒过程中 , 水分会不断渗入白酒中 , 使白酒度数不断降低 , 不利于长期存放 , 低度白酒杀菌效果差 。 最后 , 泡酒不适合酒味过浓的酒 。
之所以建议饮酒者选择清香型高度白酒 , 主要是因为清香型白酒比其他清香型白酒更简单 , 与药物成分没有大的冲突 。 清香型白酒香气宜人 , 并不掩盖药物本身的香气 。
我觉得用红星二锅头56度绿瓶做药酒是个不错的选择 。
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56度香红星二锅头也就15元左右一斤 。 如果买一箱一斤 , 成本大概在10元以内 。 这种酒的酒精含量高达56度 , 但闻起来很淡 。 没有很重的酒精味 , 入口就能感觉到它的香味 。 一点都不辣 , 很浓但不刺激 。 非常适合泡药酒!有条件的酒友还可以选择价格更高的53度蓝瓶红星二锅头或者53度黄盖玻璃汾!
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