导读：猪蹄怎么做才好吃呢1.猪蹄制作出来的美食是女孩子们的最爱 。 特别是对于我这种喜欢吃靠近骨头的肉类的人来说，吸引力就更大了 。 据说猪蹄的美容效果一级棒，传说经常吃猪蹄可以让皮肤看起来像小孩子的皮肤一样滑嫩，... ...在网上有很多关于猪蹄怎么做才好吃呢的知识，也有很多关于腊猪脚怎么做好吃又简单的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于猪蹄怎么做才好吃呢的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~猪蹄怎么做才好吃呢1.猪蹄制作出来的美食是女孩子们的最爱 。 特别是对于我这种喜欢吃靠近骨头的肉类的人来说，吸引力就更大了 。 据说猪蹄的美容效果一级棒，传说经常吃猪蹄可以让皮肤看起来像小孩子的皮肤一样滑嫩，想想都令人兴奋 。 我们今天介绍一道用猪蹄做的一道美食——干香猪蹄 。
2.想要自己在家里面制作无添加的干香猪蹄，首先我们要准备好材料：首先就是要在超市里面购买两个大猪蹄子；葱姜蒜要提前备好；用到的香料也是非常常见的香叶和八角，另外还有桂皮，推荐大家把这些香料装在一个沙包袋子里面，不然后期吃的时候会有一些麻烦，毕竟谁也不想咬一嘴大料；然后就是常见的生抽和老抽，冰糖，还有食用油和洋葱；如果喜欢吃辣一点的，还可以放一些青红椒 。
3.首先我们要把猪蹄清洗干净，尽量把它切小一点，一个猪蹄切成四块儿 。 有猪毛的话也要用打火机处理，当然也可以使用镊子帮忙拔猪毛 。 放在冷水锅里面开大火，等到沸腾的时候会看见上面有一层褐色的物质，捞出来扔掉，然后用温水再冲洗一下 。 猪蹄毕竟是平常会踩在那个里面，所以一定要注意卫生程度，购买猪蹄也要在非常正规的肉食店里面买 。
4.然后把上面我们说到的那些香料一起放进一个小一点的香料包里，八角和桂皮，还有香叶和干辣椒全部都装进去 。 根据我们上面说到的猪蹄用量，桂皮的用量大约在4cm左右，宽度是1cm；八角四五个就可以；另外还要准备两片儿香叶；如果喜欢吃辣椒的话可以多放一些干红辣椒 。 重新拿一个锅加上热水，把已经冲洗干净的猪蹄放进去，葱姜蒜放进去后也不要忘记放冰糖，还有香料包，另外还需要一大勺的生抽和半勺老抽，焖煮的时间大约在半个小时 。
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腊猪脚怎么做好吃又简单1.说到腊猪脚怎么做好吃，我觉得首先要腊猪脚的品质好 。 如果是像我们宣威的农家土猪腊猪脚也叫火爪只要腌制的好，只要用清水炖耙不用放任何佐料就很好吃了 。 好的腊猪脚往往只需要用最简单的烹饪方法就好，既保留了腊猪脚的原味，也不麻烦，还保留了它的营养 。 倘若是腊猪脚自身品质就不过硬那说再多，放再多佐料它还是吃不出那个味 。
2.大家好，我是厨师胖哥 。 腊猪脚的做法有很多种，最常见的就是炖了 。 记的小时候，想吃腊猪脚，还得等到逢年过节，才吃的到这美味的腊猪脚 。 我们这边的腊猪脚都是烟熏的，所以炖出来的味道特别香 。 今天胖哥就给大家分享一下自己炖腊猪脚的过程 。
3.首先我们把腊猪脚，放到火上烧，要把表皮烧至焦黄，或列开 。 然后用刀把烧焦的表皮刮干净，再用热水清洗干净 。 最后再改刀成小块 。 如果家里不好处理，也可以找一家杀鸡的小店，让他帮忙处理，一般也就5元钱 。 再炖之前最好在用热水泡1小时，因为腊猪脚腌制时用了很多盐，用热水泡1小时可以减轻猪脚里的盐分，炖出来的猪脚才不咸 。
4.腊猪脚好多地方都有做，尤其是四川、贵州、湖南、湖北 。 有幸的是，这四个地方的腊猪脚我都有吃过 。 怎么做好吃，那么我是湖北人，我就要说下我们老家的做法，而我姐姐呢，嫁到了四川，几乎每年都会给我寄一些腊肉和腊猪脚，他们那边的做法我也喜欢，那也顺便一起说下 。
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