导读：猪尾巴怎么样做才好吃1.猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤 。 原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、... ...在网上有很多关于猪尾巴怎么样做才好吃的知识，也有很多关于猪油怎么煎好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于猪尾巴怎么样做才好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~猪尾巴怎么样做才好吃1.猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤 。 原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净将猪尾放入电饭锅中，加入适量清水，再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时焖1小时后加入山药、红枣、枸杞，再继续煲1小时继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧！
2.现在的猪尾巴一般都比较短，只剩下连着猪身的那一节，这样的猪尾巴肉较多，相对来说，口感比长的猪尾巴要差一些，不过在价格上要便宜一点 。 不知道养猪为什么要把尾巴剪掉，剪的时候猪得多痛啊，还让我们这些吃货没有细尾巴吃，真是够讨厌的 。
【猪油怎么煎好 猪尾巴怎么样做才好吃】3.平时我们也很少买猪尾巴吃，单买猪尾巴几十块一斤，真的太贵了，但是每年过年前，猪尾巴是必须要买的，多贵都得买，做成腊猪尾巴特别特别好吃，名符其实的节节香，每一节猪尾巴把皮和肉吃了，骨头含在嘴里都得吮半天，舍不得扔掉 。
4.腊猪尾巴就是和腊肉香肠一样熏制的，这种特别推荐，超级好吃 。 可以自己在家熏制，也可以在街上买熏制好了的猪尾巴，回家烧开水煮，煮熟切成小截就可以吃了 。 也可以加生姜、大蒜、蒜苗用大火爆炒，将猪尾巴的香味炒出来，色香味俱全 。
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猪油怎么煎好1.猪油是生活最常见的动物性食用油，炒菜有一种特殊的香味经常食用对人体有一定的好处很多家庭都会炼制一些猪油，以备食用 。 人们熬制猪油一般都是用猪板油，板油熬出的猪油油质更佳，有些人熬出的猪油浑浊甚至焦黑，怎样才能练出又白又香的猪油呢？
2.第三步：收集油脂：准备好装油脂的容器和金属勺子，随着猪油的慢慢析出，用金属勺子将析出的油脂盛出容器中，并要不断搅拌锅中的板油肉丁，避免板油块受热不均匀；当看到肉丁缩成很小块，表面发黄，就可以关火了，盛出锅内剩余的油脂 。
3.准备好猪板油，猪板油用水冲洗干净，干净的猪板油沥干水分 。 将猪板油用刀切块，将板百油放入锅内，开中小火，开始熬制猪油，慢慢的水分熬干后开始出油，猪油开始变多，用勺将油舀出来，通过过滤网过滤，放入干净的盆里，过滤后的油清澈见底，熬制猪油成渣即可，熬出来的猪油渣，可以用来炒菜包饺子，或者撒上盐直接吃，油放凉后即成雪白的状态，放入冰箱冷藏即可！
4.先将猪板油稍微清洗一下 。 再来切成小方块，锅里准备凉水，倒入猪板油焯水，去处板油外表的灰尘和脏东西 。 焯好水的板油再冲洗一下 。 这时候锅里再倒入适量冷水，然后倒入猪板油，中火开始慢慢熬制 。 其实，板油是用水熬制出来的，这样做的板油不会蹦油飞油溅的到处都是 。 锅里的水分慢慢烧完的时候，板油也在慢慢出油了 。 这会一定要控制火候，不要开太大火，否则板油炸成脂渣的时候会糊，口感不好发苦 。 当脂渣差不多接近我们想要的大小及口感的时候，就可以关火了，此时锅里的油温已经很高，即使关火，脂渣也是在熬制中的 。 稍等一两分钟捞起脂渣，可以直接干吃，也可以用来烧汤或者炒菜 。 都非常香！
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