制作香脆小麻花的方法和配方 麻花怎么炸怎么和面( 二 )


4.第三步:锅内倒入食用油 , 当油温稍微冒烟的时候 , 就放入我们做好的麻花 , 开始炸 , 全程要用小火慢炸 , 因为我们的面是没有发酵的面 , 所以一定要用慢火炸 , 才能保证炸透 , 这样吃起来会比较脆 。 等到炸的麻花变硬之后 , 就是熟了 , 可以捞出控油 , 放凉后就可以吃了 。
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