家常菜有哪些菜名天津最有名的本地家常菜是什么菜 _生活百科

天津，一座有着600多年历史的古老城市，吸引着来自世界各地的人们。

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来到天津，除了玩得开心，还可以来一场具有地方特色的天津话相声，不要错过天津的美食。今天就带大家来体验一下天津最有名的七道菜，特色天津菜菜谱，又酸又香又好吃。你尝过多少道菜？
1.八珍豆腐
八珍豆腐是天津的一道传统特色菜，非常有名，是当地人喜爱的一道菜。

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八珍豆腐由盒装豆腐、胡萝卜和蘑菇切片、牛筋丁、鸡胸肉和海参制成，鱿鱼切成十字状，放入锅中焯水。将豆腐煎至两面金黄，鸡胸肉炒至变色，将豆腐、香菇片、胡萝卜片放入锅中，熬汤十分钟，再放入鱿鱼、鸡胸肉，加入调料、蚝油、花椒粉，勾芡出锅。
八珍豆腐吃起来香软咸嫩，味道鲜美，配料丰富，色泽红润。真的很好吃。
2、老爆三
三宝是天津的传统特产，是天津人非常喜欢的一道名菜。

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老三的食材是猪肉，猪肝，猪腰。先将猪肉和猪肝、猪里脊肉切片，然后用淀粉包好，放入油锅中炸熟，取出后放入葱、姜、酱油、醋、盐、料酒翻炒，再将勾芡的酱汁倒入锅中。
【家常菜有哪些菜名天津最有名的本地家常菜是什么菜】老三味：咸、嫩、酸、香、开胃。
3.天津坛肉
坛肉是天津的传统特产。

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坛肉的食材是优质的五花肉，洗净，切块，蘸水，然后放入坛子里，加入一些调料，炖。
天津坛肉口感：软烂浓郁，入口即化，咸鲜可口。
4.油炸鱼片
炸鱼柳是天津的传统特产，是适合全家人吃的名菜。

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鱼片是用草鱼做的，先切片，再放调料炒。这道菜“鱼”与“鱼”谐音，所以经常出现在宴席和家宴上。炸鱼片味道鲜美，酸甜可口，咸中带香，新鲜营养，很受大家欢迎。
5、锅崩里脊
锅里脊是天津的特色菜，这道菜很有讲究。

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鸡蛋饼应该是圆形的，裹上里脊肉。它的主要成分是猪里脊肉。腌制后，放入锅中煎至七成熟，然后将蛋液摊成圆形。然后铺上里脊肉，翻过来煎一下，加调料，加淀粉勾芡，收汤后出锅。
6.虾酱炖豆腐
虾酱炖豆腐是天津的特色菜。外人觉得这道菜很奇怪，甚至很多人觉得像是暗菜。但是如果你吃了它，你会惊叹它的味道！