家常菜有哪些菜名 天津最有名的本地家常菜是什么菜( 二 )
虾酱炖豆腐味道鲜美 , 滑嫩 , 别有风味 。 这是一道很受老人和孩子欢迎的菜 。
7、虾仁面筋
虾面筋是一道很传统的特色菜 , 在天津很受欢迎 。
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这道菜的面筋和平时的面筋不一样 , 做法很讲究 。 不能炸成空壳 , 也不能炸成里面的双皮 , 要炸成里面的洞和蜂窝 , 才能吸收汤汁 , 口感更好 。 配上美味的虾和黄瓜木耳 , 真的让人欲罢不能 。
虾仁面筋吃起来软烂 , 好吃又甜 , 酱也好吃 。 这是一顿非常好的饭 。
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