说到做汤 ， 所有广东人都是认真的 。 去冬今春 ， 这几天家里孩子都咳嗽 ， 可能是零食吃多了 。 除此之外 ， 他们不喝水 ， 在家不运动 ， 在学校也不整天蹦蹦跳跳 。 他们身体出汗少 ， 吃饭上火 ， 容易肺热 ， 咳嗽有黄痰 。 作为一个母亲 ， 养育一个孩子是不容易的 。 我大概知道是什么引起了麻烦 。 我不需要打针吃药 。 就给她喝点清热润肺化痰的汤 ， 多喝点 。 今天用猪肺和青橄榄教你做一道适合清肺热的家常汤 ， 这也是潮汕人最常用的食材之一 。 这种小水果虽然外表并不出奇 ， 但吃起来却很惊艳 。
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青橄榄 ， 尤其常见于潮汕地区 ， 在广州菜市场的汤摊上总能找到 。 青橄榄有大有小 ， 有绿有黄 ， 有圆有尖 ， 有淡淡的涩味 。 生吃放入口中 ， 可以嚼出一丝涩味 ， 但之后喉咙里会有一点甜味 。 青橄榄的维生素C含量是苹果的10倍 ， 所以不要小看它的营养 。 是老少皆宜的家常汤 。 你应该学学！
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材料：猪肺半个 ， 青橄榄8-10个 ， 蜜枣2个 ， 生姜几片 ， 盐少许 。
具体步骤：
1.猪肺的清洗比较麻烦 。 在之前的《猪肺南北杏西蔬菜汤》食谱中也有介绍 。 猪肺的清洗要反复洗 ， 用大量的淀粉和盐擦 ， 洗至猪肺变成粉红色和白色 。 烫过洗干净的猪肺没有异味 ， 最适合炖煮汤料 。
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2.准备一些绿橄榄 。 青橄榄是广东岭南地区的特色水果 。 其中一些被加工成糖渍甘草橄榄 。 价格不贵15-20元一斤 。 如果你买的少于半斤 ， 你可以在冰箱里放很长时间 。
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3.这种汤的主要成分是猪肺、绿橄榄和蜜枣 。 绿橄榄洗净后 ， 用刀背压平 ， 有助于绿橄榄汁渗出 。 蜜枣可以增甜和收敛 。
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4.将三种材料与2-3片姜一起放入炖锅中 。 炖锅优选由陶瓷材料制成 。 放入蒸锅或高压锅中蒸1小时 。 汤炖好后 ， 加点盐调味 。
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炖汤不油腻 ， 猪肺脂肪特别低 。 这个炖汤清亮不油腻 ， 略带甜味 。 喝完喉咙特别舒服 。 对于慢性咽炎喜欢抽烟的人来说 ， 多喝点青橄榄汤 ， 清咽润喉是非常好的 。 如果老人小孩痰多咳嗽 ， 也可以喝一些 。 试试看！
家里很多人都喜欢喝 ， 所以用砂锅煲汤 ， 食材加倍 。 试试看！
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【猪肺青橄榄汤副作用 猪肺橄榄汤有什么功效】和大家分享一下日常家常菜和一日三餐的细节 ， 认真生活 ， 好好吃饭！
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