1、橄揽味甘咸、性温，入脾、胃、脾经；补肾壮阳益气养血，滋阴润燥；主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴 。其瓜瓤带有丰富多彩的营养物质，有利身体健康，非常是含钙量较多，对少年儿童骨骼生长有协助 。新鮮橄揽甘酸、性温，能解一氧化碳中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，并有清热解毒、止咳化痰、化滞和利咽喉之作用 。青橄榄加猪瘦肉煲的汤润肺止咳补阴，润肺利咽，化痰行气，清热去火，对咽炎、咳嗽、支气管炎有非常好的功效 。
2、这个润肺汤，不但类美味可口，更具备润肺利咽、减肥瘦身、生津止渴、祛毒等作用 。民俗有很多人用它来治疗咽喉炎、支气管炎，咳嗽及咽喉喉咙的问题 。在其中，具有镇咳功效的关键是是橄揽 。
【瘦肉炖青橄榄的功效和做法 青橄榄煲瘦肉的功效】3、生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血 。生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦、干咳嗽、便秘和孕妇难产 。
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