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我好久没吃鱼了 。 不知怎么的 ， 突然想吃鱼炖豆腐 。 正好草鱼降价了 ， 买一条也过瘾 。 这种做法强烈推荐给大家 。 真的太神奇了！
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1.一条草鱼清洗干净 ， 切成大块 ， 让老板给你剁碎 ， 等你回来再清洗 。
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2.加入葱、姜、料酒、白胡椒粉 ， 腌制半小时 。
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3.北豆腐碎成大块 ， 用手比用刀更容易入味 。 味道很好 ， 口感也不错 。
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4.将腌好的鱼再洗一遍 。 这一步是去除鱼腥味的好方法 。 晾干水分后 ， 加入2勺淀粉 ， 抓匀 。
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5.鱼块在不粘锅中炸至两面成型 。 油炸比油炸更健康更省油 。
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6.加入一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅底料、大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、鲜辣椒 ， 小火慢炒 。
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7.加水煮沸 。
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8.将鱼和豆腐放入砂锅中 ， 倒入开水 。
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9.加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、1.5勺白胡椒粉和少许盐 ， 小火炖40分钟以上 。
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10.豆腐超级好吃 ， 鱼也没有腥味 。 吃得越多 ， 味道越好 。
草鱼味甘、温、无毒 ， 入肝、胃经；具有暖胃和中、平肝潜阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效；主治：体虚、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾 。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 有利于血液循环 ， 是心血管病人的好食物；
2.草鱼含硒丰富 ， 经常食用有抗衰老、美容的功效 ， 对肿瘤也有一定的预防作用；
3.对于身材偏瘦 ， 胃口不好的人来说 ， 草鱼嫩而不腻 ， 可以开胃滋补 。
【草鱼放什么配料好吃 煎草鱼用什么配菜】还没有找到食物 。
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