由于宗教信仰而吃素的人， 会想法设法把素食的口味搞得跟荤食一样 。 通常寺院开的斋堂， 都是这么做的 。
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半路皈依佛教的那些人， 他们前半生吃够了各种荤食， 半路上改成吃素， 对荤食还心存怀念， 就会把素食照着荤食做 。 像鲁豫眼前的刘德华， 他所吃的素食， 就是素食荤做， 煎炒烹炸都有 。
但煎炒烹炸并不健康 。 所以， 非宗教信仰而素食者， 尤其是为健康而食素的那些人， 就不会用煎炒烹炸来做素斋， 会用蒸煮熬炖 。
可是， 若以蒸煮熬炖来做菜， 就算是鱼是肉， 也可以变得比较健康呢！
文史学家郑逸梅活了97岁， 他93岁时写了《自曝其丑》一文， 其中说到：“老年人的进食， 每以蔬菜为宜， 可是我适得其反， 午饭喜啖红烧肉， 古人说‘肉食者鄙’， 我又是一个‘鄙夫’……”
这段文字让肉食者程老汉好欢乐 。
【佛教吃花素是什么意思 什么叫吃花素】“肉食者鄙”来自《左传.曹刿论战》， 曹刿曰：“肉食者鄙， 未能远谋 。 ”程老汉餐桌上无肉不欢， 属于鄙薄没有远见的那种人 。 “鄙夫”已被郑逸梅占了， 那么程老汉就做个“鄙人”吧！
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