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榴莲分好吗?用这五招摘榴莲 , 肉多、厚、香、甜 。 性价比很高 。
我们的“水果之王” , 榴莲3354 , 是热带著名的水果之一 , 从营养和价格上来说都是比较高的 。 由于气候和地理位置的原因 , 榴莲在马来西亚、泰国等东南亚地区广泛种植 , 那里出口的榴莲又大又甜 。 榴莲最特别的是它的味道 。 喜欢的人觉得它特别香 。 不喜欢的闻到就会躲起来 。 不管你喜不喜欢 , 榴莲本身的地位和营养价值是毋庸置疑的 。 肉质细腻 , 味道清香 , 能健脾益气 。 营养价值极高 。 虽然贵 , 但也很受消费者欢迎 。 榴莲有几个品种 , 有猫山王 , 金枕头 , 嘉伦 。 那么 , 你知道这种布满刺的榴莲该怎么选吗?毕竟不像有些带皮的水果 , 很容易就能看出好坏 。 可以选择好熟的榴莲 , 肉质细腻香甜 , 但如果选不到 , 要么没熟 , 要么太熟 , 容易影响口感 。 分享一些挑选榴莲的小方法 。 可以参考一下 。 毕竟选一个花很多钱的水果还是要看仔细 , 这样才物有所值~
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首先 , 捏住刺尖
当我们看到布满刺的榴莲时 , 我们可以判断一个榴莲是否成熟 。 用手捏住两根刺的尖端 , 稍微向内移动 。 只要相邻的刺能很容易捏到 , 就说明熟了 。 如果很难捏 , 感觉很结实 , 那么这个榴莲还没有完全成熟 , 还比较生 。
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第二 , 看外观
榴莲外面有很多鼓鼓囊囊的“小山” 。 “山丘”越多 , 果肉花瓣就越多 。 榴莲的尖刺要粗 , 要温柔 。 相反 , 如果表面的刺又尖又细 , 不仅没有肉 , 而且还不成熟 。 另外底部要平 , 这样皮薄肉厚 , 底部尖 , 不要买 。 成熟的榴莲 , 颜色越黄 , 黄色越深 , 说明这个榴莲的成熟度越好 。 如果想马上吃 , 可以选择颜色较黄的;如果是微黄微绿的榴莲 , 可以放置两三天再吃 , 等它自然成熟 , 味道更好 。
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第三 , 看开裂程度
买榴莲的时候可以看到有的榴莲已经裂开了 , 还能闻到明显的榴莲味 。 但是尽量避免选择开口大的榴莲 , 尤其是夏天 。 由于存放时间长 , 细菌侵入 , 温度高 , 容易被污染 。 可以选择自然开口小 , 有点开裂的 , 也比较新鲜 。 回家的时候用刀子就能轻易撬开 。
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第四 , 看果柄
榴莲上部的茎是果柄 。 应该又厚又新鲜 , 这样榴莲的营养才有保证 。 也可以试着用指甲轻轻按压 。 如果能留下印记 , 说明榴莲熟了 。 较大的榴莲成熟度和口感相对更好 。 如果是同样大小的榴莲 , 可以对比一下它们的重量 , 可以选一个感觉比较轻的 。 这样的榴莲核小 , 肉多 。
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5.闻闻味道
成熟的榴莲有着浓郁的榴莲香气 , 经常吃榴莲的朋友一定熟悉这种味道 。 绿色或绿草的气味说明榴莲还没熟;如果有酒味 , 说明这个榴莲已经变质 , 不能再吃了 。
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你学会了吗?以后不要让商家帮你选了 。 自己挑吧 。 肉多味甜!不会 , 一般商家展示的榴莲个头大 , 熟 , 肉多(如下图) 。 如果不能 , 选择老板展示的榴莲也不会错!
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