黑胡椒和白胡椒的原料是一样的 。 它们都是从树上摘下来的水果 ， 但加工方式不同 。
黑胡椒是从树上摘下果实 ， 晾干后不去皮制成的 。
白胡椒是从树上摘下果实 ， 去皮 ， 然后风干或晾干制成的 。
所以简单来说 ， 白胡椒其实就是经过“去壳”的黑胡椒 。
（
虽然它是中餐的必备 ，
但属于辛辣干涩的香料 ，
【花椒里面什么样子 白花椒是什么样的品种】不适合吃太多~ ~
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