4、棺材板这个名字听起来很特别 ， 这道台湾小吃是台湾比较受欢迎的一款 ， 将吐司炸一炸 ， 将中间部分挖空 ， 把鸡肉、马铃薯、虾仁等食材填进去 ， 最后把面包皮盖上 ， 一道好吃的棺材板就做好了 。 棺材板很特别 ， 比较像西式小吃 ， 一般用刀叉进食 ， 因为这道菜形状和棺材很相似 ， 所以取名棺材板 。
5、牛肉面很多地方都有 ， 但是台湾牛肉面不得不吃 ， 牛肉面是台湾独特的一款面食小吃 ， 经过不断的发展 ， 如今的台湾牛肉面已经越来越有台湾风味 。 台湾牛肉面采用的是新鲜牛肉 ， 牛肉汤做为面汤 ， 好吃的台湾牛肉面口感香醇 ， 肉香扑鼻 ， 面条劲道 ， 汤鲜味美 ， 有清炖、番茄、麻辣和红烧等口味可以选择 ， 还有咸的、辣的、酸的 。
6、卤肉饭可以说是台湾最具有代表性的美食之一了 ， 台湾卤肉饭不仅在台湾地区很有名 ， 在很多城市都有 ， 当然味道还是台湾本地最地道 。 卤肉饭之所以好吃 ， 还是因为制作讲究 ， 用料好 。 台湾卤肉饭采用新鲜五花肉作为主料 ， 五花肉半肥半瘦 ， 切得不太碎 ， 加入了5种不同的香料炖制 ， 做好之后浇在米饭上 ， 卤肉饭香而不腻 ， 肉酱和肉汁搭配刚刚好 。
7、珍珠奶茶是台湾的知名饮品 ， 珍珠奶茶至今已经有几十年的历史 。 喝到饮品制作很精细 ， 用淀粉制作成粉圆 ， 把它加入奶茶中 ， 这款饮品口感香甜 ， 珍珠的口感和奶茶混合在一起 ， 很多人都喜欢吃 ， 有的店家甚至加入了布丁、咖啡冻、仙草冻等食材 ， 增加了不同的口感 ， 珍珠奶茶可以去春水堂和翰林茶馆吃 ， 口味各有不同 。
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做不了第一个就做最后一个1、不论是哪个地区 ， 哪个国家 ， 都会有自己独特的美食佳肴 ， 台湾也不例外 ， 它是有名的美食之都 ， 很多好吃的美食都是从台湾传到大陆市场 ， 台湾美食包罗万象 ， 融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化 ， 已然成为台湾名片之一 。
2、台湾汇聚着来自中国各地的人们 ， 他们带来家乡的饮食 ， 特别具有闽南特色的美食 ， 散落在民间的小吃成千上万 ， 那些满怀诚意的传统小吃就“藏”在台湾街头巷尾的店铺中 ， 与当地食物和烹调相结合后 ， 发展出独特的美食料理 。
3、蚵煎仔是台湾省小吃榜的榜首 ， 绝对是台湾最有名的小吃之一了 ， 在台湾的街道随处可见 ， 如果你看过罗志祥演的偶像剧《转角遇到爱》 ， 那你应该知道蚵煎仔这道美食 ， 被两岸粉丝追捧 。 在台湾 ， 蚵仔煎就是具有特色风味的一种 ， 蚵仔为闽南语 ， 其实就是牡蛎 ， 它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上 ， 以肥美多汁的鲜蚵加上鸡蛋、茼蒿菜 ， 再勾芡太白粉煎成饼状 ， 再配上酱料 ， 趁热品尝 ， 既有蚵仔的鲜美 ， 又有饼皮的香甜滋味 。
4、大肠包小肠可俗称台式热狗 ， 是一道“网红美食”了 ， 它是台湾独一无二的独创美食 。 台湾各地都有这种美食 ， 炭火烧烤的大糯米肠外皮微酥 ， 糯米肠先切开 ， 包满糯米的肠 ， 铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜 ， 再加入台式香肠 ， 再淋上各种酱料 ， 除了原本的大糯米肠与香肠 ， 还会加上八种当日现炒的配菜 ， 因此一份40元不到的大肠包小肠 ， 相当经济实惠 ， 烤香肠的味道会传到千里之远 ， 咸咸甜甜的烤香肠 ， 再加上软绵的糯米肠 ， 实在是“美食中的美食”啊 。
5、台湾三杯鸡是台湾赫赫有名的美食 ， 因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯 。 而菜中使用的米酒 ， 最地道的应该选用台湾红标米酒 ， 是客家人将做法带至台湾后 ， 改良创新 ， 用台湾米酒代替甜酒酿 ， 这款米酒酒色澄清 ， 香气四溢 ， 同时加入罗勒（九层塔）提升香气 ， 香嫩的鸡肉 ， 味重的调料 ， 清香的九层塔 ， 肉香味浓 ， 甜中带咸 ， 咸中带鲜 ， 口感柔韧 ， 无不让人垂涎欲滴 。
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