五柳炸鱼炸鱼柳的面怎么才酥脆 _生活百科

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炸鱼柳的面怎么才酥脆1、无明火无油烟能吃出油炸的香脆，当早餐一点不费时，金黄焦脆好吃。谁说炸鱼柳要过油？无油烟无明火，省时省力，金黄酥脆健康不长肉。早餐吃什么？有时候真的有些伤脑筋，因为早晨的时间真的是太有限了，太复杂的不能做，不然就要迟到了，总是一如既往的喝粥，吃面条也是太单调了些，再加上现在天气热了，胃口本来就差了，更加是不知道吃点什么好了。
2、前几天姐姐送了一盒半成品的马哈鱼柳，看着盒子上的包装，是那种让人一看就胃口在增的金黄色，可是问题是要过油，都知道油炸食品不健康，吃多了，会得这病那病的，再加上早餐如果吃的话，一是时间有些多，二来又会弄得满屋子油烟，特别是衣服上都会有味道，一点不清爽。其实这鱼柳不过油一样可以金黄焦香，而且无明火，无油烟。这就是最近刚入手的nuwave空气炸锅，以前也听身边朋友说过空气炸锅好，可以不用油就吃到油炸的口感，最重要的是特别健康，今天我也来尝试一把，结果还真没让我失望。
3、只是这鱼柳本身不出油，又是冷冻食品，要是新鲜的就一滴油都不用了，吃着更健康。对于冷冻的鱼柳只需要在表面抹一点点油，就可以了，快来看看这金黄焦香，酥脆可口的炸鱼柳吧，用时又少，扔进空气炸锅里，就可以去刷牙洗脸了， 10多分钟回来就能开饭，还真不错呢。炸鱼柳食材：鱼柳1盘，食用油少许方法：鱼柳是速冻的，所以先室温解冻，因为鱼柳本身没有什么油脂，所以在鱼柳表面涂薄薄一层食用油，
4、如果用新鲜的鱼来做，一滴油都不用，把鱼清洗干净，先裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，直接入空气炸锅炸就可以了，如果早上吃的话，建议提前一天弄好放冰箱，第二天早上直接放进去就可以洗漱去了，回来就美美的享用吧。

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五柳炸鱼【五柳炸鱼炸鱼柳的面怎么才酥脆】1、将鱼片均匀抹上醃料，冷藏静置一段时间〈备完料即可拿出来〉。香菇泡水〈有些人会加一点点薄盐酱油，一碗的水配一匙的酱油〉，香菇水留着备用。将木耳.红萝卜.笋子.黑木耳.香菇切丝备用〈考验刀工的时候，必须细且长，但我自己是不要求啦〉。将调味料及勾芡粉都调好。将鱼片切成柳状，浸入蛋液中。沾满蛋液后，丢入地瓜粉中，均匀裹上粉〈裹完整的状态下，鱼肉表面的粉应该是干的〉控制油温于170–180度，将鱼柳慢慢下锅，炸约3至4分钟，浮起至金黄色微焦，炸完后沥油，摆盘。热锅，转中火将炒料丢入爆香。香气出来后转小火将香菇.笋子.红萝卜.黑木耳依序丢入炒。稍微炒过以后将刚刚备用的香菇水整碗倒入，维持小火煮约5分钟。将调好的调味料全部加入再煮约3分钟〈过程中水蒸发太快可再加适量的水〉煮得差不多后将调好的勾芡粉加下去，稍微搅拌均匀后熄火〈勾上一些薄芡即可，太稠不好淋在鱼上，可再加些水调稀一点〉。将五柳羹淋在刚刚摆盘好的鱼柳上