猪血一煮怎么变黑了贵州的美食有哪些 _生活百科

目录：贵州的美食有哪些猪血一煮怎么变黑了黑猪肉功效猪血的功效与作用、禁忌和食用方法吃完猪血拉黑粑粑是什么情况吃猪血拉黑便吗

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贵州的美食有哪些1、在地广物博的中国，每个地方的物产不同的，饮食习惯自然也是不一样的，像南米北面的例子就很经典了，因此各地的美食都各具特色。而今天我们就来了解一下贵州的特色美食，不知道你们会想到什么呢？
2、这种美食是贵州农村特有的，在城里可不多见，黑得像颗煤球，家家户户都挂在房檐下风干，这就是血豆腐了。在农村，每家每户都会做血豆腐，一次都会做很多，而可以一直吃到过年。
3、其实贵州的血豆腐做起来并不难，只要用到猪血、豆腐以及一些调料，豆腐捏碎，倒入新鲜的猪血和调味料搅拌均匀，再捏成拳头大的团子，放到太阳下晒干，最后装到网袋里挂起来就可以了。
4、新鲜做好的血豆腐并不能吃，而是要等时间来增加其风味，经过几个月的晾晒风干，这血豆腐就变得很硬了，而且表面还很黑，估计很多外地人看了都觉得没有食欲，但贵州人看到就忍不住咽口水了。
5、别看这血豆腐外面黑黑的，但其实切开后，里面却是暗红色的，质地还很密实，跟平时吃的豆腐截然不同的。像的这样切成片的血豆腐，要先焯一遍水，用蒜薹和辣椒一爆炒，味道就变得香喷喷了。

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猪血一煮怎么变黑了1、因为猪血本身是黑的，猪血里的营养被人体吸收之后，剩下的大量残渣就会通过人的肠道排出体外，自然也是黑的。我向他说明了情况，问他是怎么回事？我归纳了一下，他是这样说的：猪血中含有丰富的铁元素，当人吃完猪血之后，含铁丰富的猪血进入肠道后就会和胃酸发生反应，从而使铁元素变成硫酸亚铁，就会使大便颜色发黑发暗。 0Sn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、很高兴回答这个问题！我这个人喜欢吃猪血，肝脏什么的，讲一讲我的真实故事。我家住在农村，在2003年过春节的时候，我们家杀了一个猪，也就是自己留上一点猪下水和猪头，其他的全部卖掉了。当时杀猪的时候，在我们村子上找了一个邻家的叔叔，因为他是杀猪的高手，许多人都找他帮忙。那天的晚上，我们家把猪血给炖了。猪血炖了之后，就凝成了黑色的块状东西，当晚，全家人就把猪血炒了炒，拌了一些调料，吃起来非常香。 0Sn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3、在第二天的时候，我去厕所发现，自己的大便是黑色的。当时可把我吓坏了，我还以为自己的肠胃出了问题。到时就给我的姐夫打电话。因为我的姐夫是县医院的一名医师。我向他说明了情况，问他是怎么回事？我归纳了一下，他是这样说的：猪血中含有丰富的铁元素，当人吃完猪血之后，含铁丰富的猪血进入肠道后就会和胃酸发生反应，从而使铁元素变成硫酸亚铁，就会使大便颜色发黑发暗。 0Sn野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识