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简单的一顿饭 。
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1.准备配料
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2.里脊肉切片，加入东谷一品鲜酱油、料酒、红薯粉，抓匀腌制20分钟 。
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3.带蒂蘑菇洗净切片备用 。
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4.青蒜洗净斜切片备用 。
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5.锅中加入少许食用油，烧至六成热，倒入腌制好的肉片翻炒 。 当肉片变色时，可以将其填充以备后用 。
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6.锅中重新烧热油，倒入青蒜爆香 。
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7.倒入香菇翻炒均匀 。
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8.翻炒至蘑菇片变软，加入少许盐调味 。 倒入炒好的肉片翻炒均匀 。 那你就可以上菜了 。
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9.成品 。
也可以不用红薯粉而用其他淀粉 。
香菇味甘、平、凉；胃经归经 。 具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效 。 还能化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、支痘 。 可用于治疗厌食、虚弱、尿失禁、便秘、肥胖、肿瘤、溃疡等疾病 。
1.提高身体的免疫功能
香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性 。
延缓衰老
香菇水提取物具有清除过氧化氢和清除体内过氧化氢的作用 。
3.预防和抗击癌症
香菇中含有的另一种化合物3354香菇嘌呤(又称赤嘌呤)能降低胆固醇水平 。 香菇的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，鸡肝的4倍 。 比松茸、灰树花(又叫猪苓，俗称香菇、栗蘑、莲菌)更有降血压、抗癌的功效 。
4.降低血压、血脂和胆固醇
【大肉炒香菇怎么做好吃 什么肉炒香菇好吃又营养】香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5.治疗疾病
香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等 。 还可用于消化不良、便秘等 。
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