3、传统小吊梨汤用的是雪花梨 ， 也可以试试皇冠梨 。 将梨用盐水搓洗干净后去皮、去核 ， 切成小块 。 开水中下入泡发好的银耳 ， 中火煮10分钟左右 ， 当银耳变至微软时 ， 也入梨块、梨皮、黄冰糖等 ， 煮20分钟左右后 ， 加入适量枸杞 ， 再煮10分钟左右 ， 捞出梨皮即可 。
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适合秋天滋补的汤1、我们中国人喜爱以汤来滋补养生人体 ， 清爽的滋补汤能够滋养我们的皮肤和内脏器官 ， 缓解燥邪对身体的损害 。 中医药学觉得 ， 健康养生务必要留意天之相对 ， 融入时节气侯的转变 ， 防止风邪侵害才不容易得病 。 秋天身体发热量蒸发快 ， 血液损害大 ， 非常容易造成疲惫 ， 这时的喝粥应以清热解毒为宜 。
2、罗汉果白菜干汤：每一次采用罗汉果l／3～1／2个 ， 白菜干50克 ， 猪瘦肉100克 。 用冷水将罗汉果、白菜干清洗 ， 猪瘦肉清洗切粗件 ， 三物同放入汤煲内 ， 先用文火后用慢火熬汤 ， 使菜干变松烂就可以 。 本汤能养阴清肺、润肺止咳化痰 。
3、冰糖银耳汤：先将白木耳清洗去残渣 ， 加凉开水侵泡1钟头 。 随后将已发后的白木耳放入炖锅内 ， 增加适当老冰糖和凉开水 ， 隔水蒸2钟头 。 本汤有滋阴润肺、生津止渴止咳化痰的功效 。
4、草鱼白汤：草鱼500克 ， 刮掉鳞取出内脏器官 ， 洗干净 ， 沥干水份 。 放到一海碗内米酒60克 ， 涂遍鱼內外备用 。 炒锅烧开放植物油100克 ， 待油温度8成当下蒜头生姜片进行爆香 ， 加鱼入锅 ， 淹鱼的米酒不可以要 。 把鱼当心翻一下 ， 加凉水 ， 淹过鱼 。 火灾开水 ， 去火维持汤沸就可以 。 火交流会冲烂鱼 。 20分钟后汤变奶白色 ， 放盐白胡椒粉 ， 喜味浓的加鸡精出锅 。 碗里放几块香莱 。 此汤是癌症患者放疗后的滋补养生上品 ， 但最好是没放鸡精 。 鱼要天然的为宜 ， 背脊变黄的是佳品 ， 变黑最好是不要吃 。
5、橄揽萝卜煲猪肺：橄揽150克、箩卜500～1000克、猪肺1个 。 箩卜清洗、削皮 ， 切为小块 ， 橄揽清洗 ， 用冷水侵泡一会儿；猪肺切薄片块 ， 侵泡于冷水中 ， 手挤洗干净 ， 放入沸水中煮5分鐘 ， 捞出过凉 ， 凉干水时 ， 一起置放瓦锅里 ， 添加冷水1000ml（约10碗水流量） ， 文火煲沸后 ， 改成慢火煲约2个钟头 。 添加适量盐和花生油便出 。 此汤可预防秋天流行性感冒、一般发烧感冒及扁桃体炎、支气管炎 ， 另外又能輔助医治肝气郁滞致两肋隐隐作痛 ， 及其饮食搭配食滞等 。 具清热解毒利咽、止咳润肺之功 ， 实则标本采集同治之滋补汤 。
6、牡蛎干海菜瘦肉汤：猪瘦肉180克 ， 牡蛎干90克 ， 海菜60克 。 牡蛎干自来水浸软 ， 清洗；猪瘦肉清洗 ， 切条 ， 用鼓油、生抽酱油、盐、吉士粉腌10分钟 ， 海菜掰成一小块 ， 放锅内炒一会儿 ， 去腥味和砂 ， 用清浸水开 ， 清洗 。 把牡蛎干放进锅内 ， 加冷水适当 ， 慢火煲沸15分鐘后 ， 放进海菜再煲沸 ， 再放进瘦丝袜高跟鞋煲至肉熟 ， 调料供用 。 此汤能安神不够之阴津 ， 清郁积之热痰 ， 降上调之虚热 ， 是阳虚之旺或肝阳上亢的理想化輔助医治滋补汤 ， 也是热症后极好的调理品 。 基本作用是生津止渴 ， 清化热痰 。
【秋季养生汤有哪些 秋天吃什么汤养生】7、南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克 ， 梨子一个 ， 白糖30克 。 先将南杏仁自来水稍侵泡削皮 ， 梨子切割成四块 。 将甜杏仁、梨子、白糖一齐放入炖锅内 ， 加冷水200ml ， 隔水炖1小时后 ， 饮汤食梨子 。 本汤有清热解毒生津止渴、止咳化痰、润肺止咳的功效 。
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