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什么食物可以补脑神经1、一般有利于补大脑神经、增强益智、健脑的食物主要是含有乙酰胆碱和卵磷脂、蛋白质、维生素含量比较丰富的食物 ， 能够促进大脑发育 ， 还有提高大脑的功能 。 这一类物质主要包括一些坚果类的食物 ， 比如说核桃、松子、杏仁、榛子 。 还有其他的食物 ， 比如说牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳、海鲜、小米、菠萝、胡萝卜、大枣这一类的物质 ， 有利于健脑的食物 ， 还有人参、薄荷、辣椒、白菜、洋葱、草莓、银杏叶 。 另外 ， 有科学家研究 ， 多吃一些碱性的食物也可以提高患者的记忆力 ， 临床上常吃的像大豆及其制品 。
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