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有解毒作用的蔬菜水果 含纤维素多的蔬菜水果( 四 )

小知识


18、炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿 。 同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值 。
19、大暑养生多吃南瓜 。 南瓜性温味甘、入脾、胃经 。 具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎 。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富 。
20、冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多 。 中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功 。 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒 。 另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰 。

有解毒作用的蔬菜水果 含纤维素多的蔬菜水果

文章插图

缺铁性贫血吃什么水果1、葡萄：葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品 。 葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用(临床验方，不防试一试效果及好) 。
2、大枣：据科学分析，枣富含维生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各种氨基酸 。 现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉 。
3、甘蔗：甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20% 。 值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用 。 甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称 。
4、南瓜：南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷 。 这些物质对维护机体的生理功能有重要作用 。 最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用 。 南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素 。 南瓜为补血之妙品 。
5、对某些孕妇来说，单从饮食中摄取铁质，有时还不能满足身体的需要，对于有明显缺铁性贫血的孕妇，可在医生的指导下服用胃肠容易接受和吸收的铁剂 。 孕期补铁不宜突然大量地补，因为补铁量过大时，可能会导致胃肠不舒服，还容易引起便秘 。
6、儿童在生长期和婴儿哺乳期需铁量增加，尤其是早产儿，孪生儿或母亲原有贫血者，婴儿原来铁贮量已不足，如果仅以含铁较少的人乳喂养，出牙后又不及时补给蛋类，青菜类，肉类和动物肝等含铁较多的副食品，即可导致缺铁性贫血，妊娠和哺乳期中需铁量增加，加之妊娠期胃肠功能紊乱，胃酸缺乏，影响铁吸睡，尤其是在多次妊娠后，很容易引起缺铁性贫血，青少年因生长迅速，需铁量增加，尤以青年妇女，由于月经失血，若长期所食食物含铁不足，也可发生缺铁，最常见的原因是食物中铁的含量不足，偏食或吸收不良，食物中的血红素铁容易被吸收，且不受食物组成及胃酸的影响，非血红素铁则需要先变成Fe2 才能被吸收，蔬菜，谷类，茶叶中的磷酸盐，植酸，丹宁酸等可影响铁的吸收 。

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