电压力锅做饼的方法电压力锅如何烙饼 _生活百科

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目录：电压力锅如何烙饼电压力锅做饼的方法【电压力锅做饼的方法电压力锅如何烙饼】

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电压力锅如何烙饼
1.先把面和好,用温水活面,一定要醒20分钟以上。
2.将面团擀成薄片(稍微厚点)
3.切成大小均匀的剂子
4.将两个剂子叠在一起,用筷子在中间压一下
5.电饼铛加热后放入锅内
6.盖上盖子烙
7.等到一面变黄了再翻过来
8.另外一面也是
9.这样反复几次就可以出锅啦
1、首先我们需要准备材料:主料:面粉200g、开水80ml、冷水30ml;辅料:食盐适量、鸡蛋一个、香葱适量、黑芝麻少许、食用油适量;
2、把面粉倒进盆里,然后加入开水搅拌成絮状,再加入冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧30分钟左右;
3、饧好之后取出,再揉一会儿,把面团揉至表面光滑不粘手即可。

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电压力锅做饼的方法
1、把面粉放入盆中,打一个鸡蛋在里面。
2、加入适量的水,和成软硬合适的面团,盖上保鲜膜醒发半小时左右(根据天气情况而定)
3、电压力锅刷油预热后倒入少许油,然后用手抓起一块面团,轻轻拍扁按平,放进去铺好葱花。
4、盖上锅盖等待十分钟就可以出锅了。
1、做饼时尽量选择高筋或者中筋面粉,这样口感比较好。
2、面团醒发时间要足够长,最好是头天晚上和好,第二天早晨再烙饼。
3、面团不能太软,否则烙制过程中容易变形。
4、烙饼时要注意火候,开始要大火,看到底部变色后转为小火,并且勤翻动。
5、因为面团已经提前饧发,所以烙至过程中只需要十几分钟即可。