哪种鱼做水煮鱼最好吃怎样煮鱼好吃( 三 ) _生活百科

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水煮鱼用什么鱼做最好没有刺1、“水煮鱼”并没有多久的历史，最先出自重庆渝北一带，也就十几二十年的历史，一般多采用草鱼做主料，科学证明草鱼含有丰富的硒元素，这种微量元素有养颜抗衰老之之功效；草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可促进血液循环，是心脑血管患者的理想食物。
2、第四油下锅，放入花椒小火炸出香味，再加辣椒和郫酱炒出香味，取出一半的辣椒和花椒备用，接着倒进姜蒜，同样煸出香味，再把鱼头鱼尾以及剩下的鱼骨入锅翻炒，导入开水，以淹过鱼为宜。