不锈钢炒锅开锅不锈钢锅如何开锅 _生活百科

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不锈钢锅如何开锅
1、用猪油开锅,先把不锈钢锅烧热后放入少量的猪油(一定要是熟猪油),然后再加冷水,这样可以使猪油慢慢融化。
2、如果你想让它快速开锅,就在刚才加了猪油的锅里倒进去一些白醋,然后盖上锅盖焖几分钟即可。
3、还有一种方法:将锅洗净擦干,涂上食用油,待油热后下入生姜片,再将火调小,放入鱼或肉类,煎至金黄色翻过来再煎另一面,两面都呈金黄色时即可出锅,此时,不锈钢锅表面的油已经形成了一层保护膜,而且锅内的油因高温加热产生了一部分蒸汽,所以这个时候再炒菜就不会粘锅了。

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不锈钢炒锅开锅
1、不锈钢锅具使用前,先将锅内外洗净擦干。
2、用海绵或细布沾上一层薄薄的食用油(以防生锈),涂抹在锅底和锅壁内侧,待锅冷却后再用清洁球擦拭干净即可。
3、切忌用金属刷子刷洗,也不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行清洗。
4、不要用钢丝球擦拭,这样会破坏不锈钢表面的保护膜,使其失去光泽。
5、不锈钢锅具应避免骤冷骤热,以防不锈钢产生过大的热胀冷缩。
6、不锈钢锅具尽量不要长时间盛放盐、酱油、菜汤等,否则不锈钢中的铬会因为某些化学物质的作用而被破坏,使其耐腐蚀性能下降。 【不锈钢炒锅开锅不锈钢锅如何开锅】本文到此结束，希望能够帮助到大家！