秋天的传统美食中秋烧什么菜好吃 _生活百科

目录：中秋烧什么菜好吃秋天的传统美食有什么好吃的美食秋天美食鸡和鱼一起做法大全

文章插图

中秋烧什么菜好吃1、在吃货的世界中，世间的各种不快，没有美食是搞定不了的，而在秋天的餐桌上其实是有这8种最鲜美的食物，民间很多老人都称它们为“水八仙” ，可以说都是宝贝，最适合这个季节去吃。
2、在秋天的10月份，正是茭白上市的季节，它是江南三大名菜之一，茭白剥掉外壳之后，看着清清白白的，吃起来也是特别的爽口，我们可以搭配着鸡蛋一起炒，或者搭配着鸡胸肉一起炒着吃，都非常的美味，还带有丝丝的甘甜。
3、从深秋到冬季这段时间，可以说正是荸荠上市的季节，有早熟的荸荠在10月份就会提前上市，很多人在秋天就能买到。荸荠可以当水果生吃，也可以和甘蔗一起炖糖水喝，最令人怀念的就是小时候的荸荠糖葫芦。
4、西湖的莼菜是非常有名的珍品，用它做成汤羹，浓郁清香，沁人心脾，吃起来鲜嫩滑腻，特别是我们的舌头触碰到它的时候，感觉非常的美妙，深受很多食客的喜欢，现在可以说正是采摘的季节。莼菜你也可以凉拌吃，也可以炖汤喝。
5、慈姑一般都是在10月底就要开始挖了，外观看起来很像大蒜，但是慈姑的球茎是黄白色的，有着很尖的小芽，吃起来是粉糯的，富含淀粉。而这种菜是最适合炒肉吃的，肉会中和掉慈姑中的苦涩味道，让味道变得很鲜美，也可以用它做成油炸慈姑片，比薯片还好吃。
6、芡实开的花是蓝紫色的，而整个花的形状有点像鸡头，所以民间也把它称之为“鸡头米” ，用水煮着吃是最简单的吃法，在生活中，我们可以做红豆芡实粥、南瓜芡实粥、芡实炖鸡汤、芡实炖排骨、芡实鲫鱼汤等，都是非常美味的吃法。

文章插图

秋天的传统美食1、大闸蟹作为季节性美味，金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴。清蒸大闸蟹，是品尝美味的简单途径，起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌。马上龙虾下档后，螃蟹无缝链接上市，接档人们的味蕾。蟹肥膏满，是超过瘾的享受。
2、中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”板栗，是另一种秋天标志性的食材。时令美食在当下季节吃，也会对身体有益，秋季天干物燥，板栗可以健肾补脾，益处多多。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。
3、秋天里的颜色有黄色、金色、橘黄色，如树叶变黄，麦子丰收，菊花盛开。橘红色、红色，这是秋天丰收的颜色，如果实成熟了变红，枫叶也在秋天变红。绿色，虽然秋天来了，但是南方四季如春，还是存在着绿色，在北方还没到冬天，也还存在着绿色。蓝色，秋天秋高气爽，这时候的天空很蓝。