3、老年人可以常吃鸡蛋，或者喝老年人，但是对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化 。 但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担 。 每人每天以吃3～5个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要 。
4、老年人对老年热来说是非常营养的粥，可以帮助老年人滋补脾胃、补肺养血、滋阴润燥，而且还可以治疗热病烦渴 。 鸡蛋能够对营养不良人群、缺钙人群补充丰富的蛋白质，是人们理想的天然食品，不管是用来蒸着吃，还是煎蛋或者煮粥都是非常常见的吃法，易于消化吸收，老年人每天喝点老年人可以延缓衰老、延年益寿 。
文章插图
适合老人吃的东西好消化1、鸡蛋羹相比于煮鸡蛋、炒鸡蛋等比较容易消化，更适合老年人吸收，而且鸡蛋羹入口即化，不用细嚼 。 但是蒸鸡蛋也是需要技巧和方法的，如果吃起来又柴又硬，反倒对老人身体不好 。
2、大家在家蒸制的时间不要过长，蒸气不宜太大，一般蒸10分钟左右最佳，因为蛋液的蛋白质十分丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，会使蛋羹变硬，蛋白质受损，营养就会大打折扣，蒸气太大会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低，老人的食欲就会下降 。 蒸鸡蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气，这样蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑，老人喜欢得不得了 。
3、便秘是经常困扰众多老人的症状之一，中医认为，老年人患便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致，最好的缓解办法就是采用食疗，因为食疗同药物治疗相比，有易服用、无毒副作用等优点 。
相关经验推荐
- 为什么苦瓜焯水还是苦 清炒苦瓜要焯水吗
- 炒肉丝有哪些配菜 什么菜可以和肉丝一起炒
- 猪肚炒什么好吃,要怎么炒 猪肚怎么烧脆
- 烩芋头怎么做好吃 芋头泥怎么炒好吃
- 炒鸡的制作方法 炒鸡的制作方法分享
- 鸡蛋闻着有腥味 鸡蛋没坏但是吃起来味道怪怪的
- 青椒炒卤猪耳朵的做法 荞菜炒烧肉
- 油炸用什么油比较好 那种油炒菜口感好
- 炒鲜蘑菇用不用焯水 干香菇水有什么功效
- 胡萝卜炖大骨汤的功效 白萝卜薏米排骨汤的功效